泰国各地的泰国菜各不相同，但几乎所有地区都有咖喱菜。当你去泰国餐馆时，你几乎肯定会遇到红色、绿色或黄色的咖喱，可能的配料包括面条、高蛋白食物、蔬菜、香料、花生和椰子酱。黄色泰式咖喱的营养成分取决于食谱和你吃的份量。
基本信息
一杯用鸡肉做成的泰国黄色咖喱含有391卡路里和22克总脂肪。咖喱含有32克碳水化合物，包括3克糖和3克膳食纤维。蔬菜中含有丰富的膳食纤维，蔬菜较多的咖喱含有较多的纤维。黄色泰式咖喱鸡每杯含有18克蛋白质。用其他蛋白质来源如鱼、贝类、豆腐或牛肉制成的黄色泰式咖喱也可能富含蛋白质。
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饱和脂肪
一杯黄色泰式咖喱含有17克饱和脂肪。饱和脂肪会提高血液中不健康的低密度脂蛋白(LDL)胆固醇的水平，健raybet投注康的成年人不应该从饱和脂肪中获得超过总热量的10%，或者在2000卡路里的饮食中每天22克，根据美国卫生与公众服务部(HHS)的2010年膳食指南。椰子和椰奶是泰国食物中饱和脂肪的主要来源。
钠
一杯黄色泰式咖喱含有1723毫克钠。高钠饮食会导致高血压，如果血压已经很高，也会阻止你降低血压。raybet投注根据2010年美国卫生与公众服务部的膳食指南，健康成年人每天的钠摄入量不应超过2300毫克，高血压患者每天的钠摄入量不应超过1500毫克。咖喱中钠的来源可能包括盐和咸调味料。
其他信息
根据2010年美国卫生与公众服务部的膳食指南，一杯黄色泰式咖喱鸡能提供919毫克钾，钾是调节血压的必要矿物质。raybet投注健康的成年人每天至少应该摄入4700毫克钾。含有大量蔬菜的黄咖喱可能含有大量的维生素A和维生素c。饮食中的胆固醇会提高你的胆固醇水平，而鸡肉咖喱含有33毫克的胆固醇，即每日摄入量的10%。只有动物性食物才含有胆固醇，素食的泰国黄色咖喱是不含胆固醇的。