咖啡会消耗营养吗?

桌上放着两杯咖啡和食物。
图片来源:陀螺摄影/amanaimagesRF/amana images/Getty images

咖啡是一种非常受欢迎的饮料,你可能是为了咖啡因而喝咖啡的人。事实上,美国卫生与公共服务部指出,咖啡因是世界上消费最广泛的精神活性物质,美国成年咖啡因使用者中有80%是咖啡饮用者。喝咖啡有利有弊,但需要注意的一个重要的负面影响是营养损耗。

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咖啡摄入量与整体健康

哈佛大学公共卫生学院的罗布·范·达姆博士说,咖啡本身并不一定不健康。raybet投注这是因为咖啡不仅仅由咖啡因组成;它还含有许多其他化合物,对健康的某些方面有益。例如,范·达姆指出,咖啡可以预防帕金森氏症、2型糖尿病、肝癌和肝硬化。但咖啡和健康的另一面是咖啡因对营养的影响。

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咖啡与钙流失

与咖啡相关的一个健康问题是钙的流失。根据哥伦比亚大学健康服务中心的研究,咖啡中的咖啡因有助于钙的排泄,这可能会导致晚年的骨质疏松症。具体来说,咖啡因是一种利尿剂,这意味着它会导致排尿增加。液体流失的增加也会导致钙流失的增加,因为钙会随尿液排出。哥伦比亚大学指出,每摄入150毫克咖啡因,就会损失约5毫克钙。虽然这听起来不多,但多年后会导致明显的骨质疏松。然而,可以通过在咖啡中加入牛奶来抵消钙的流失;每杯2汤匙牛奶就能弥补这一损失。

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咖啡和铁的消耗

咖啡还会影响身体对铁的吸收。科罗拉多州立大学推广中心指出,如果你在吃含铁的食物时喝咖啡,你身体对铁的吸收会减少50%。这对育龄妇女尤其有害,由于月经失血,她们比许多其他群体更需要铁。老年人是另一个有低铁风险的群体,因此对他们来说,喝咖啡可能是有问题的。

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过量摄入和镁

麻省理工学院(MIT)指出,咖啡也会消耗镁。镁是一种重要的矿物质,它与钙和维生素D一起促进肌肉的收缩-放松反应,并有助于能量的产生;它还在体内300多种酶促反应中起着关键作用。因此,由于咖啡摄入导致的消耗是令人担忧的。然而,麻省理工学院指出,这种消耗是由“大量咖啡消费”造成的。如果你有问题或担心你的咖啡摄入量是否过量,可能会耗尽你身体的镁或其他营养物质,和你的医生谈谈,他会建议你喝咖啡的适当和安全水平。medlineplus网站指出,每天摄入300毫克的咖啡因(3杯8盎司的咖啡)被认为是适度的,通常不会造成有害的后果。超过这个量,或者每天大约10杯咖啡就被认为是过量了。

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