什么食物含铝,你应该担心吗?

虽然听上去很吓人,铝潜伏在食物,但它比你想象的那么危险。食品中发现的大量的铝极小,一般安全吃对你的健康没有副作用。所以,不,你找不到一块金属草莓。

除非你的工作环境让你大量的铝粉,铝含量几乎是没有理由担心在你的食物。如果你想要确保安全,可以减少吃精加工的食物和留意铝成分的食物。

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某些食品容器和添加剂含有微量铝,你可能摄取,根据有毒物质与疾病登记处联合机构(有毒物质)。而铝通常是与饮料罐头或屋面材料,少量的铝可以找到抗酸药,缓冲阿司匹林和食品添加剂。

一般来说,最低限度的加工的食物,如水果,蔬菜和肉类含有铝,很少根据有毒物质。铝中发现的天然食品是天然的和最小,随着地壳的铝。

然而,人们最容易铝通过精加工的食品添加剂。两个常见的含铝添加剂包括磷酸铝钠和硫酸铝钠——产于self-rising面粉和奶酪以及谷物面粉,分别根据食品及药物管理局。注意,这两种添加剂被普遍认为是安全的(肝)被FDA。

巧克力口味的饮料,喜欢热巧克力和某些乳制品,可能包含铝、根据凯莉Gearhart, RD在纽约营养集团私人营养咨询实践。紧肤剂在腌制食品、发酵粉、饼干、蛋挞,麦片,大米牛奶和橄榄油(还有其他食物)也可以包含少量的铝。

铝壶或锅烹饪食物会导致小,微量的铝渗入你准备的食物,根据有毒物质。这可以让人们大量的铝比使用炊具由玻璃或不锈钢。

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铝和阿尔茨海默病的关系研究了过去,然而,没有足够令人信服的科学证据来支持任何两者之间的因果关系,根据Gearhart。

事实上,美国成年人平均可能消耗之间的任何地方0到95毫克每天的铝,据Gearhart,平均数量是24毫克。虽然这听起来好像很多,这些值通常是安全的,Gearhart保证。

“身体是能够消除少量摄入铝,“Gearhart说。“到目前为止,没有任何膳食铝毒性的报道,所以这不是担心。”

一般铝接触是最有害的工人密切接触大量的铝。使用金属时,吸入的铝粉会发生,导致肺部的问题,根据有毒物质。然而,呼吸面具的使用在工厂主要消除这个问题。

当谈到食物,铝含量通常是微不足道的和安全的消费。不过,如果你想要额外小心Gearhart建议购买non-aluminum厨具和餐具。你也可以减少吃精加工的食物,买不含铝的产品(如面粉),寻找低铝的天然食品。

“自然,whole foods包含最少的铝和也更有营养,所以这是一个双赢,“Gearhart说。