绿茶块铁和维生素B12吗?

喝绿茶会干扰营养物质的吸收。绿茶茶多酚等抗氧化剂可以绑定铁、抑制肠道吸收。你也很难吸收维生素B12。最大化你的维生素和矿物质的吸收,同时应该避免摄入绿茶。

绿茶含有鞣酸,会阻碍铁的吸收从食物和补品,根据美国国家卫生研究所的医疗在线。添加柠檬或两餐之间喝茶将抵消这一问题。柠檬含有维生素C,提高铁的吸收。孕妇和哺乳期妇女应避免绿茶。丹宁酸可以通过母乳传播给你的孩子。这可能会导致受损的铁代谢和小红细胞的贫血婴儿。

喝绿茶会降低铁的吸收;然而,研究显示没有关系喝适量的绿茶和铁损耗。比利时研究人员Katholieke项目鲁汶发现绿茶消费并不减少铁储存在你的身体。这项研究的结果发表在2002年5月出版的“欧洲临床营养学杂志》上。”

绿色含有咖啡因有利尿的效果。因此,你可能会小便比平时多。增加排尿去除水溶性维生素如维生素B12从你的身体。此外,咖啡因会影响维生素B12的新陈代谢,导致缺乏。然而,咖啡因促进胃酸的生产,可以帮助你的身体吸收从你的饮食中维生素B12,根据“医学生物化学:人体新陈代谢健康和疾病”。

研究表明,绿茶是适度安全只造成轻微副作用如肠胃不适、胃痛、腹泻和刺激的嘴。绿茶是在怀孕期间使用并不安全。它可以引起严重的出生缺陷的大脑和脊髓神经管缺陷。