虾和土豆一起放入沸水锅中。
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蒸生虾不需要蒸笼装置。一锅开水在大致相同的时间内也会得到相同的结果。烹饪新鲜生虾的诀窍是仔细监控煮熟的时间，并让它在酱汁中腌制，不要加热。这样虾就不会煮过头，那样会导致虾的质地像橡胶一样，失去味道。每100克湿热煮熟的虾含有23克蛋白质和不到2克脂肪。
步骤1
在锅中倒入足够的水，取出1磅虾。把炉子上的水烧开。
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步骤2
加2汤匙。柠檬汁，1汤匙。大蒜粉，粗盐和现磨黑胡椒，根据口味。让水再沸腾两分钟。
步骤3
在沸水中加入1磅新鲜的生虾。搅拌均匀。把锅盖上盖子。
步骤4
五分钟后关闭热源。让虾浸泡在腌料中10分钟。
步骤5
通过观察不透明、白色和粉红色的肉来检查熟度。
步骤6
把虾上的腌料沥干。保留1/4杯腌料，如果愿意，可以和虾一起食用。
你需要的东西
1磅生虾，解冻
锅
2汤匙。柠檬汁
1汤匙。大蒜粉
粗盐,
现磨黑胡椒粉，根据口味