1 / 12 概述 鸡蛋是多功能的，独立的蛋白质和营养成分，适合任何一餐。对于大多数没有心脏病或糖尿病的人来说，健康饮食中每天一个鸡蛋是可以接受的，不会增加患心脏病的风险raybet投注哈佛大学公共卫生学院．煮鸡蛋的方法有很多种。这里有10种方法，下次你想在早餐、午餐或晚餐吃鸡蛋时尝试一下。 图片来源:Whitestorm / iStock /一些 2 / 12 1.煮 煮熟的鸡蛋很容易去皮蛋黄周围没有绿色、灰色的圆环，将鸡蛋放入刚盖过鸡蛋的冷水中，将锅烧开。煮两分钟，然后把锅从火上拿下来，盖上盖子，静置10分钟。把鸡蛋放入盛有冰水的碗中，停止烹饪。 阅读更多:营养之争:鸡蛋有益健康吗? 图片来源:Marc Bruxelle / iStock /一些 3 / 12 2.半熟的 对于半熟的鸡蛋，把鸡蛋加入沸水中，然后把火调到中低，让水慢慢沸腾。Saveur杂志为了达到最佳效果，建议用文火慢炖6分钟，然后让鸡蛋在一碗冰水中静置30秒。 如果你煮的鸡蛋导致蛋黄溏心，使用商业巴氏消毒鸡蛋，以降低感染沙门氏菌的风险美国食品和药物管理局． 图片来源:tarfullhd / iStock /一些 4 / 12 3.挖走 把鸡蛋打到一个小碗里，然后轻轻放入沸水中煮。美食网的奥尔顿·布朗报道建议在锅里每倒一杯水就加一茶匙柠檬汁或醋。鸡蛋加入后关火，盖上锅盖静置七到八分钟。 图片来源:Arx0nt / iStock /一些 5 / 12 4.炖 炖鸡蛋一种不常见但味道丰富的烹饪方法．在煎锅里加热一种有味道的浓稠番茄酱，在酱汁上做一些粗糙的洞，用来煎鸡蛋。直接把鸡蛋打到这些预先准备好的洞里，盖上盖子，煮到你想要的稠度。 阅读更多:关于鸡蛋你可能不知道的9件事 图片来源:Lilechka75 / iStock /一些 6 / 12 5.炸 直接把鸡蛋打到一个热的、抹了油的煎蛋锅里，把火调到中低。煮到蛋黄达到理想的稠度，就可以做经典的单面鸡蛋了。当蛋白几乎凝固时，用抹刀搅拌，就会产生过熟的鸡蛋;煮得久一点，蛋黄就会变硬。用辣椒粉给煎鸡蛋调味，让它有烟熏味。 图片来源:fermate / iStock /一些 7 / 12 6.炒 制作轻盈蓬松的炒鸡蛋的诀窍是将鸡蛋彻底搅拌至起泡，每两个鸡蛋加入一汤匙牛奶。用中火轻轻煮，不搅拌，折叠和旋转鸡蛋，直到达到所需的稠度。 图片来源:BrandlMichaela / iStock /一些 8 / 12 7.煎蛋卷 要做煎蛋卷，要像做炒鸡蛋一样搅拌鸡蛋，然后倒入煎锅中。鸡蛋凝固后，在上面放上炒过的蔬菜、肉丝或奶酪，在食用前把蛋卷对折。 阅读更多:鸡蛋对皮肤有好处吗? 图片来源:mikafotostok / iStock /一些 9 / 12 8.菜肉馅煎蛋饼 做菜肉馅煎蛋饼时，用防烤箱的煎锅煎蔬菜，然后倒入打散的鸡蛋。在菜肉馅煎蛋饼中加入任何你喜欢的食材，包括奶酪和肉类。煮到边缘开始变硬，中间起泡。将煎锅移到烤箱中，烤至顶部呈金黄色。 图片来源:bhofack2 / iStock /一些 10 / 12 9.烤 打一两个鸡蛋到一个抹了油的耐热小盘子里，做烤鸡蛋。撒上香草或奶酪，在鸡蛋上淋上一汤匙牛奶或肉汤。烤至蛋白凝固，蛋黄变硬。 或者，你也可以用纸杯蛋糕衬垫来烤鸡蛋，准备好，拿起，去吃下周准备好的早餐。 图片来源:NoirChocolate / iStock /一些 11 / 12 10.乳蛋饼 要制作乳蛋饼，只需在饼皮底部撒上奶酪，上面撒上蔬菜或肉，然后用香草或香料调味。加入6个鸡蛋和一杯牛奶，烤至变硬。 阅读更多:5种吃鸡蛋的新方法 图片来源:margouillatphotos / iStock /一些 12 / 12 你怎么看? 你喜欢鸡蛋吗?你最喜欢的做法是什么?这些方法你都试过了吗?你还有什么补充的吗?请在下面的评论中分享你的建议! 图片来源:happy_lark / iStock /一些 今日视频 广告
