如何在烤箱或烤架上烤牛肉和猪肉

一个beef-pork烤结合了牛肉和猪肉的味道，为您的饮食创造了多样性。

你可以把牛肉和猪肉一起煮。但是因为这两块肉都需要煮到安全的温度，所以最好使用一种烹饪温度和烹饪时间相似的方法——这就是为什么烘焙和烧烤是两种效果最好的方法。

以下是如何在烤箱或烤架上烤牛肉猪肉的方法。

1. 用事先浸泡过的厨房麻绳把烤牛肉和烤猪肉绑在一起，做成一个大的烤肉。
2. 让它在室温下放置大约30分钟。
3. 烤箱预热至325华氏度。加热2汤匙橄榄油在大煎锅或荷兰烤箱中火加热。
4. 用盐和胡椒粉调味。
5. 在平底锅或荷兰烤箱中，每面烤4分钟。
6. 如果你不使用荷兰烤箱，将烤好的牛肉和猪肉转移到烤盘的架子上。或者，把烤焦的肉从荷兰烤箱里拿出来，放在盘子里。
7. 在荷兰烤箱底部或烤盘两侧铺上厚厚的洋葱片、胡萝卜条和芹菜条。把烤好的牛肉和猪肉放在荷兰烤箱里的蔬菜上面。
8. 向烤盘或荷兰烤箱中倒入4杯水或肉汤，用所需的香草和香料调味。
9. 把烤盘或荷兰烤箱放在烤箱里，烤牛肉和猪肉2到2个半小时。
10. 据《纽约时报》报道，当它的内部温度达到145华氏度时，烘烤就完成了美国农业部．切片前静置10到15分钟。

1. 用事先泡好的厨房麻绳把烤好的牛肉和猪肉绑在一起，在室温下放置大约30分钟。
2. 把你的烤架设置为间接加热。把燃气烤架预热到高温，然后把所有的燃烧器都调到低温。在炭火烤架的一侧或周围放置并点燃炭火。
3. 在燃气烤架的下层格栅中间或木炭烤架中没有木炭的地方放一个滴水盘。向滴锅中倒入4杯水或肉汤，用你选择的草药调味。
4. 用2汤匙橄榄油、盐和胡椒粉调味。
5. 把烤好的牛肉猪肉直接放在火上烤大约4分钟，然后把烤好的肉直接放在滴水盘上。
6. 盖上烤架盖子，烤2到2个半小时。
7. 当它的内部温度达到华氏145度时，烘烤就完成了。切片前静置10到15分钟。