每个人都对牛奶很熟悉，而且很可能是喝牛奶长大的。然而，如果你对牛奶过敏，有乳糖不耐症，吃素食或旧石器饮食，或者只是不喜欢牛奶的味道，你可能要考虑椰奶的好处。椰奶和牛奶在营养上有所不同，但两者都有健康的好处，这取决于你的个人情况。raybet投注
什么是椰奶
椰奶和椰子水不同。它不是生椰子中含有的液体，而是一种将椰子肉磨碎，与热水混合，然后过滤混合物制成的产品。虽然牛奶中添加了维生素D，有时也添加了维生素A，但许多品牌的椰奶饮料都添加了维生素和糖，使其更像牛奶。为了比较，我们来看看生的无糖椰奶和全脂牛奶。
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牛奶提供蛋白质
蛋白质对维持身体的肌肉、骨骼、软骨、皮肤和血液至关重要。牛奶的蛋白质含量几乎是椰奶的两倍。一杯牛奶含有7.7克，一杯椰奶含有4.6克MyFoodData。一杯牛奶提供每日所需蛋白质的15%。
体重管理
如果你计算卡路里，一杯椰奶会提供惊人的445卡路里，而牛奶只有149卡路里。你不必担心喝椰奶如果你担心你的胆固醇水平椰奶不含，而牛奶含有24克，即每杯含有8%的DV。椰奶的碳水化合物含量是牛奶的一半，如果你是低碳水化合物饮食，这可能是一个好处。生椰奶不含糖，而全脂牛奶的糖含量高达12克。请注意，糖经常被添加到调味椰奶中。检查标签。
牛奶含有更多维生素
说到维生素，牛奶是赢家维生素A含量395国际单位，每杯提供13%的DV;椰奶则没有。牛奶是维生素B12、维生素b1、核黄素、-胡萝卜素和维生素K的良好来源;椰奶不含这些维生素。然而,MyFoodData椰奶含有3%的维生素C，而牛奶没有，椰奶比牛奶含有更多的烟酸。
牛奶:钙和维生素D
牛奶中所含的钙对心脏、肌肉和神经有更多的好处，而牛奶中的维生素D结合起来可能还有预防癌症、糖尿病和高血压的额外好处梅奥诊所。一杯牛奶提供275.7毫克钙，即21%的每日需要量。与此同时，椰奶中的钙含量只有40.7毫克，也就是每日摄取量的3%。牛奶中的钙含量是椰奶中的7倍。牛奶提供16%的每日所需维生素D，即3.2微克。椰奶中不含维生素D。
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椰奶vs牛奶:矿物质
椰奶和牛奶的矿物质含量都很有营养。牛奶的钾、磷和硒含量较高。椰奶提供的每日镁量是牛奶的四倍。椰奶的锰含量也有显著差异——75% DV，而牛奶则不含锰。每杯椰奶提供41%的每日所需铁量;牛奶没有。椰奶提供的铜的每日需求量是牛奶的八倍。牛奶中的钠含量为每日推荐摄入量的4%;椰奶提供1%。
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椰奶治疗乳糖不耐症
据统计，大约65%的人消化乳糖的能力下降美国国立卫生研究院遗传学家参考。乳糖不耐症是一种消化乳糖的能力受损，乳糖是牛奶中的一种糖。椰奶不含乳糖，所以像“美味有机无糖椰奶”这样的产品已经成为牛奶不耐受或牛奶过敏的人的流行替代品。然而，椰奶也会引起过敏，因为椰子是一种树坚果。在极端情况下，如果你对坚果过敏，喝椰奶可能是致命的Health24。
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椰奶有益于心脏健康
全脂牛奶含有7.9克脂肪，其中4.6克是饱和脂肪;椰奶含有48克脂肪，43克饱和脂肪MyFoodData。椰奶中的脂肪含量听起来很多，但它是以中链脂肪的形式存在的。中链甘油三酯比其他脂肪被人体更快地吸收，并迅速代谢为能量。它们不会储存在你的脂肪细胞中。你可能会认为椰奶中的脂肪含量对你的心脏有害，但事实可能恰恰相反。椰奶可能有助于降低胆固醇水平，预防心脏病发作。发表在《科学》杂志上的一项研究美国营养学院杂志2017年的一项研究得出结论，在椰子中发现的中链脂肪酸实际上对心脏有益，因为它们有降低胆固醇水平的作用。