水是你能喝的最健康的饮料。它不仅零卡路里,而且你身体的60%都是水美国地质调查局.我们需要水来帮助消化、调节体温、制造神经递质、润滑关节等等。
但让我们面对现实吧:基本的水也会很无聊。一个简单的方法就是加一点柠檬汁,你可能听说过这个方法对健康也有很多好处。不幸的是,这些说法中的许多都只是如此——当你深入研究科学时,几乎没有或根本没有支持它们的证据。
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不过,没必要放弃你的柠檬水。如果你喜欢它,它可以帮助你喝更多的水,那就去吧!但在你欺骗自己以为柠檬水是万灵药之前,先了解柠檬水的好处吧。
柠檬水的潜在健康益处
柠檬水不是治疗疾病的饮料。然而,它似乎确实有一些健康益处。以下是科学结果。
1.有助于防止脱水
水有助于良好的水合作用,从而达到最佳的健康状态。根据美国地质调查局的说法,身体的每个系统都依赖水来正常运作,水可以将毒素排出重要器官,将营养物质输送到细胞,并帮助调节体温。
2.提供一些营养
据《每日邮报》报道,柠檬富含叶酸、钾和维生素C美国农业部.
矿物质钾是肌肉收缩、心脏功能和神经传输所必需的国家卫生研究院.
最后,维生素C支持araybet投注健康的免疫系统据《每日邮报》报道,它还能作为一种抗氧化剂,防止自由基造成的损害,自由基可能在癌症、心脏病和关节炎的发展中发挥作用国家卫生研究院.
但柠檬水通常只含有大约一楔形的果汁,所以它的营养成分并不能改变游戏规则。根据美国农业部的数据,这个量甚至不能提供你每天所需的1%的叶酸或钾,只能提供你每天所需的3%的维生素C。这并不是不吃的理由,但它所含的叶酸不足以预防神经管缺陷,也不能替代产前维生素。
3.可能有助于减肥
让我们从一开始就明确:没有研究表明喝柠檬水和减肥或减肥之间有直接联系促进新陈代谢也没有柠檬水减肥的配方。所以,不要相信每天早上喝柠檬冰水甚至煮柠檬就能减肥的说法。
也就是说,多喝水总的来说可以帮助你减肥。例如,根据2016年2月发表在《纽约时报》上的一项大规模观察研究,增加用水量与从软饮料、高脂肪和含糖食物中摄入的卡路里减少有关人类营养与营养学杂志.
根据2013年1月的一项研究,多喝水也与防止体重增加有关国际肥胖杂志.与没有这样做的人相比,每天用一杯水代替一杯含糖饮料或一块水果的人在四年中体重增加得更少。
但你可能已经注意到,我们在最后几段中根本没有提到柠檬。这是因为水在起作用,柠檬只是增加味道。总结:如果加一点柠檬汁可以帮助你多喝水,那么柠檬水可能有助于减肥。
那么生姜或辣椒粉等其他添加剂呢?
一项10人的初步研究新陈代谢2012年10月的一份研究报告称,在热水中饮用2克(约1茶匙)姜粉可以减少饥饿感,并增加产热作用,这是一种身体燃烧卡路里产生热量的代谢过程。但这并不能证实生姜会导致减肥,也不意味着生姜可以被视为“燃烧脂肪”。
至于辣椒,大多数人认为它的减肥功效与辣椒中一种叫做辣椒素的化合物有关。根据2015年6月的一项综述,这种化合物适度地促进卡路里燃烧,增加脂肪燃烧,降低食欲,这意味着它可能有助于控制体重开放的心.
但2011年3月发表的另一项研究生理与行为研究人员发现,在膳食中加入半茶匙辣椒粉,在四个半小时内只能多燃烧10卡路里。所以即使你在柠檬水里加了那么多辣椒粉,你也看不出体重有什么不同。此外,研究作者发现,如果你经常吃辛辣食物,你可能不会有这种好处。
最后,有些人称赞辣椒、生姜、柠檬和蜂蜜茶。但如果你在这种混合物中加入蜂蜜,你会抵消你从其他成分中获得的任何微小的卡路里赤字:一茶匙蜂蜜含有20卡路里,每盎司美国农业部.
未经证实的柠檬水有益于健康
你可能读过很多喝冷柠檬水或热柠檬水对健康的好处。其中一些好处可能与在水和柠檬汁中添加特定的成分有关,如辣椒粉、生姜或枫糖浆。但科学并不支持这些说法。不要相信下面这些话:
1.它不会帮助你排便
到目前为止,还没有关于柠檬水治疗便秘的科学研究。也没有证据表明冷水、温水或热水加柠檬有助于缓解便秘(也没有证据表明它会让你腹泻),也没有证据表明少量柠檬汁中的维生素C就足够了天然的泻药效果。
也就是说,一般来说,多喝水可能是一种健康便秘的天然疗法如果是脱水引起的。2016年9月,一项针对60人的研究胃肠病学护理在美国,喝温水似乎加快了排便速度。在2017年7月的一篇论文中儿科杂志研究人员回顾了11篇关于儿童便秘的文章。他们发现了低液体摄入量和肠道便秘之间的联系(尽管他们得出的结论是,在这个问题上还需要更多的研究)。
2.柠檬不会使水呈碱性
我们血液的pH值维持在约7.4使其略显碱性或碱性。水的pH值为7(中性),而柠檬的pH值为2到3,所以它们是酸性的。这意味着在水中加入柠檬汁会使水变得更酸,而不会使柠檬水变成碱性。此外,目前还不清楚谁(如果有人的话)会从跟踪一项研究中受益碱性食物.
3.它不能提高能量或免疫力
柠檬、生姜和辣椒酱都有增强能量、增强免疫力等功效。因此,有人建议在水和茶中加入这三种物质是有道理的。
如果你喜欢柠檬、姜和辣椒的味道,把它们放在水里也没什么问题。然而,这种混合物不会改善你的健康,增加你的能量或“排毒”你的身体。
4.它不会“净化”或“排毒”你的身体
你可能见过水、柠檬、枫糖浆和辣椒粉的“清洁大师”组合,或者你可能听说过蒸馏水和柠檬有清洁身体的功效。不要相信炒作。任何所谓的“枫糖浆排毒”或“热柠檬水排毒”实际上对你没有任何帮助。
枫糖浆含有微量矿物质,但不应该选择甜味剂作为营养成分。蒸馏水就是纯净水。没什么特别的。
想要支持肝脏是有道理的,因为它可以帮助分解食物并将其转化为能量,在需要时将这些能量输送到细胞,帮助对抗感染并保持血液清洁。但是柠檬水并不能排毒或清洁肝脏,说实话,肝脏本来就不需要排毒(它会自己排毒)。
不过,柠檬水可能在另一方面对肝脏有好处。2017年4月的一项研究中生物医学研究国际在美国,研究人员首先对小鼠进行酒精诱导的肝损伤。然后他们给一些老鼠喂柠檬汁。这组人体内的酶水平较高,表明肝细胞正在再生。
但请记住,这只是一项动物研究。我们还不知道柠檬汁是否能帮助人类预防慢性饮酒造成的肝损伤。如果你选择喝酒,最好适量饮酒。
5.这不是治疗糖尿病的好方法
在柠檬和其他柑橘类水果中发现的一种叫做柚皮素的化合物可能具有抗糖尿病的特性——至少对动物来说是这样。根据2019年3月的一项综述,研究发现这种化合物似乎可以改善血糖和血脂水平,减少糖尿病肾病,并具有抗炎和抗氧化特性生物分子.
但是柠檬水对糖尿病人有好处吗?现在下结论还为时过早,因为还没有足够的研究来研究柚皮素对人类的影响。
即使有,柠檬水中柚皮素的含量也很少。根据2006年的一篇文章,两汤匙柠檬汁只有0.5毫克食品成分与分析杂志这一剂量比动物研究中使用的剂量少了数千倍。
柠檬水能降低血压吗?
如果你听说过这个想法,它可能来自于同一个想法生物分子该研究还将柚皮素与降低血压联系起来。但这里也一样:这种效果还没有在人类身上研究过,柠檬水中柚皮素的含量比研究中使用的要少得多。
柠檬水警告
在大多数情况下,柠檬水是一种健康饮料。raybet投注但在你大口喝柠檬水之前,要注意柠檬水潜在的副作用。
1.有食物中毒的危险
和其他农产品一样,在制作柠檬水之前,一定要把柠檬洗干净。如果你在水中放了柠檬片,最好将水冷藏。
不要喝放了超过两个小时的水,因为这会增加细菌在里面滋生的风险俄亥俄州立大学食品、农业和环境科学学院.
2.会损坏牙釉质
柠檬汁是酸性的。在高剂量下,可能会这对你的牙齿来说是个坏消息.
在2015年6月的一项研究中,研究人员比较了苏打水、能量饮料、自来水、苹果汁、橘子汁和柠檬汁对牛牙齿的影响《公共科学图书馆•综合》.除了雪碧和苹果汁外,柠檬汁的牙齿腐蚀程度明显高于其他任何饮料。
据该机构称,牙釉质腐蚀会导致牙齿敏感、牙齿发黄、增加蛀牙甚至牙齿脱落的风险美国牙医协会.
这就是为什么用大量的水稀释柠檬汁和喝一些白开水是很重要的。更好的是,喝大量的水可以从整体上保护你的牙齿和嘴巴国家牙科和颅面研究所.
3.可能会让你小便更多
这种副作用可能是一个好处,也可能是一个缺点,这取决于你的健康状况和生活方式。如果喝柠檬水意味着你比正常情况下摄入了更多的水,这可能会让你更频繁地使用浴室。
此外,根据2014年12月的一项研究,维生素C是一种利尿剂重症监护医学实验.所以虽然柠檬水中含有少量的维生素C(除非你用了大量的柠檬汁),这也可能是柠檬水让你尿尿的原因。
柠檬水配方
即使大多数柠檬水的所谓好处都没有被证实,它仍然是一种相对健康的补水方式,而且很容易制作。raybet投注方法如下:
- 把你的玻璃杯或水瓶装满冷水。
- 取一个新鲜柠檬,挤进柠檬汁。从一块果汁开始,尝一下。
- 如果你想要更多的味道,可以加一些柠檬汁。你也可以加入切好的柠檬先洗了,对吧?)然后让它在你喝的时候继续注入水。
如果你喜欢,你可以用柠檬做热水:
- 把杯子装满温水或热水。
- 把新鲜的柠檬汁挤进你想要的口味。
你也可以添加其他调味料,比如:
- 新鲜的薄荷
- 酸橙汁
- 葡萄柚汁
- 黄瓜片
- 辣椒
- 姜
温柠檬水和冷柠檬水
在营养上,温柠檬水和冷柠檬水没有区别。与温水相比,冰水中的柠檬汁对健康的好处可以忽略不计。
例如,根据2006年9月的一项研究,与喝室温水相比,喝冷水可以帮助你额外燃烧8卡路里临床内分泌与代谢杂志.每天喝8杯的标准热量是64卡路里,比一块奥利奥的热量还少。这种“燃烧”可能不会提供足够的代谢促进来对减肥产生影响,尽管仍有研究需要做来更好地理解这种联系。
此外,根据一项小型研究,在耐力训练中喝冷水可以提高表现国际运动营养学会杂志2012年9月起;然而,冷水会降低做卧推时的表现,所以这可能不适用于力量训练。
什么时候喝柠檬水,多久喝一次
如果你选择喝柠檬水,你可以在早上、晚上或一天中的任何时间喝柠檬水。有些人声称柠檬水可以帮助他们清醒,提高警觉,但每个人的反应都不一样。其他人可能会发现热水和柠檬有镇静作用,如果晚上喝热水和柠檬,可以帮助他们入睡。记住,早上喝温的或冷的柠檬水不会“启动”你的消化或新陈代谢。
运动前、运动中或运动后喝柠檬水也完全没问题。但不要依赖它作为电解质.如果你在运动时大量出汗,最好喝运动饮料。
多久喝一次柠檬水也取决于你自己,因为没有科学的建议。
虽然排毒大师建议每天喝6到12杯“柠檬水”(水、柠檬汁、枫糖浆和辣椒粉的混合物),至少坚持10天,但这有点极端,尤其是考虑到这种混合物实际上不会“排毒”你的身体。此外,美国牙医协会建议避免喝柠檬汁等酸性饮料,或者至少用吸管喝,然后喝白开水。
咨询你的牙医,让他们建议你多久喝一次柠檬水,尤其是如果你还喝苏打水等其他酸性饮料的话。
- 美国地质勘探局:《体内的水:水与人体》
- 美国国立卫生研究院:“消费者叶酸情况说明书”
- 美国国立卫生研究院:“钾的消费者情况说明书”
- 美国国立卫生研究院:《消费者维生素C说明书》
- 美国农业部:“生柠檬汁”
- 《人类营养与营养学杂志》:“2005-2012年,美国成年人白开水消费量与能量摄入和饮食质量的关系”
- 《国际肥胖杂志》:“水和饮料摄入量的变化与长期体重变化:来自三个前瞻性队列研究的结果”
- 临床内分泌代谢杂志:“水致生热”
- 重症监护医学实验:“维生素C对脓毒症早期大鼠血浆容量的影响”
- PLOS One:“各种酸性饮料对牙齿侵蚀的影响。一种新的评价方法
- 口腔健康:《raybet投注侵蚀:你吃的和喝的东西会影响牙齿》
- 周润发:“食品安全及自制果蔬水”
- 消化病学护理:“温水摄入对腹腔镜胆囊切除术患者术后早期肠道运动的影响:一项随机对照试验”
- 《儿科杂志》:“水和液体摄入在预防和治疗儿童和青少年功能性便秘中的作用:有证据吗?”
- 营养:“酸平衡,膳食酸负荷和骨骼影响-一个有争议的主题”
- 代谢:“食用生姜增强食物的热效应,促进饱腹感,而不影响超重男性的代谢和激素参数:一项初步研究”
- 敞开心扉:“辣椒素可能有促进血管和代谢健康的重要潜力”
- 生理与行为:“快感上可接受的红辣椒剂量对产热和食欲的影响”
- 农业部:“蜂蜜”
- informmedhealth.org:“肝脏是如何工作的?”
- 国际生物医学研究:“柠檬汁对酒精诱导的小鼠肝损伤的保护作用”
- 生物分子:“柚皮素的抗糖尿病特性:柑橘类水果多酚”
- 食品成分与分析杂志:“葡萄柚、柠檬和酸橙中的黄酮:分析文献数据的汇编和回顾”
- 《临床内分泌学与代谢杂志》:“重新考虑水致热作用:渗透压和水温对饮用后能量消耗的影响”
- 国际运动营养学会杂志:“在结合力量和能量系统发展训练的锻炼过程中,冷饮对核心温度和表现指标的影响”
- 美国牙科协会:“口腔健康议题:腐蚀性牙齿磨损”
- 梅奥诊所:“水:你每天应该喝多少?”
- 国家牙科和颅面研究所:“口腔卫生”
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