柚子皮的好处

柚子皮可能永远不会在你的饮食中发挥重要的作用,但它是可食用的,而当你垃圾果皮,你也扔掉有益的营养物质。皮纤维明显多于纸浆。它还包含精油、植物化学物质和维生素C,所有这些提供抗氧化保护。一些物质的柚子皮甚至战胜癌症。

柚子皮精油生产、储存的。最主要的石油——柠檬烯,或D-limonene——通常是用来添加各种食品的风味和香味,。柠檬烯有力的抗炎能力,根据2013年7月发行“生命科学”。While more research is needed to prove its effectiveness, limonene also shows promise for fighting some forms of cancer. For example, the June 2013 issue of "Cancer Prevention Research" published the results of a study showing that limonene may kill cancer cells in women with early-stage breast cancer.

柚子皮的营养你会不会以同样的方式作为水果的果肉和果汁。普渡大学报道,柚子皮蜜饯的每100克2.3克纤维皮,大概是三倍比你会得到从纸浆纤维。柚子皮尤其富含可溶性纤维果胶,这有助于降低胆固醇和温和派流入你的血液在你的糖吃碳水化合物。

提取柚子皮含有的著名的抗氧化剂维生素C,以及橘皮苷和柚皮苷,也是抗氧化剂。橘皮苷和柚皮苷属于一群被称为类黄酮的植物性物质。这些植物化学物质可能抗癌通过抑制癌细胞的扩散,根据莱纳斯鲍林研究所。橘皮苷或hesperetin显示缓慢的增长潜力在胃肠道肿瘤和肺系统,一份报告显示,在2011年3月出版的《美国杂志》的手术。”

柚子皮蜜饯是容易制作,甜蜜帮助抵消了皮的痛苦,但它已经在你的食谱中添加糖的缺点。试着用柚子皮中成为一道美味的菜肴。蔬菜沙拉加碎皮,鳄梨和核桃。前用柚子汁制成的酱,细碎的柚子皮、低脂酸奶和橄榄油。做一个一流的鱼或鸡肉用磨碎的柚子皮,无脂蛋黄酱和葡萄柚汁或醋。

葡萄柚汁会干扰某些类型的药物的吸收,导致太多或太少——进入你的系统。2009年3月出版的“足底正在”报道,物质在柚子皮也可能与药物的新陈代谢。为了安全起见,请咨询你的卫生保健提供者之前使用任何形式的葡萄柚如果你服药。