冰箱里有一大堆剩的藜麦吗?如果你有多余的超级种子(是的,藜麦是一种种子!)供你支配——而且不知道该怎么处理它——可以考虑把昨天的晚餐变成今晚的甜点。
用藜麦烘焙可能听起来很奇怪,但它实际上是甜点的理想配料。首先,它通过添加大量对你有益的营养物质来提高你最喜欢的嗜好的健康因素。
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“一种完全的植物性蛋白质,藜麦含有所有九种必需氨基酸每杯大约含有8克蛋白质。”Erika Fox, RDN他是310 Nutrition的注册营养师和社区经理。
她补充说:“藜麦也是纤维的良好来源(每杯煮熟的藜麦约5克),含有多种维生素和矿物质,包括叶酸、钾、磷和镁。”
除了营养成分外,藜麦的质地也可以增强你的甜味。福克斯说:“根据制作方法的不同,藜麦可以是软的,也可以是脆的,并且可以与许多甜点搭配,包括布丁、巧克力树皮、脆藜麦棒等等。”
这六种创意甜点食谱无缝地潜入超级食物中,所以你再也不用为剩下的藜麦而悲伤了。
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1.椰子菠萝藜麦布丁
福克斯说,这个食谱用藜麦取代了精制白米,是经典米饭布丁的绝佳替代品。
由于白米在碾磨过程中会失去膳食纤维、铁和许多B族维生素美国农业部在美国,像这样简单的交换可以显著提高布丁的营养成分。
福克斯补充说:“藜麦的血糖指数也比白米低(分别约为50和70),这意味着它可能不会把血糖水平提高得那么高。”这将有助于保持你的血糖稳定,防止过山车式的起伏,从而导致你对甜食的渴望。
提示
为了让这款甜点更有营养,更有利于减肥,福克斯建议使用不加糖的炼乳(或不含乳制品的不加糖的炼乳椰奶)以及像罗汉果这样的天然甜味剂。
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2.raybet投注健康藜麦棒
这款美味的甜点可以兼做能量棒,因为它含有少量健康且加工程度最低的成分,包括枣,它是一种天然甜味剂,每份只含几克糖。
福克斯喜欢这个食谱,因为它含有大量营养元素,包括来自藜麦的复杂碳水化合物,来自椰子油和芝麻酱的健康脂肪,以及来自杏仁的蛋白质。raybet投注
“如果你想增加蛋白质含量,你也可以添加更多的坚果/种子,坚果酱或你最喜欢的蛋白粉她说。
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3.藜麦脆心巧克力
福克斯说,这些入口即出的甜点是所有巧克力爱好者必须尝试的。
“我们都知道巧克力本身就很美味,但加入藜麦会让这种甜点额外增加营养,添加复杂的碳水化合物以及维生素和矿物质。”
加入这种超级种子还能增强口感,增加一点额外的美味。
提示
为了在不牺牲口味的情况下减少糖分,福克斯建议使用黑巧克力或基于甜菊糖的天然无糖甜味剂。
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4.五种成分的纯素藜麦软糖
这个素食奎奴亚藜软糖食谱跳过了不好的东西(加工产品和脂肪成分),而是五种简单的天然食物——对你的健康和减肥目标有很大的好处。
福克斯说:“传统的软糖充满了不健康的成分,比如炼乳、奶油、黄油和糖,而这种改进后的配方提raybet投注供了更有营养但同样美味的食物。”
奎奴亚藜是复杂碳水化合物的来源,有饱腹纤维和饱腹蛋白质,还有甜枣,这款美味的软糖每一口都含有大量的营养。但味道太好了,你永远不会知道。
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5.软糖咸藜麦布朗尼
又咸又甜,这些黏糊糊的布朗尼满足了你所有的烹饪欲望。
福克斯说:“牛油果可能听起来像是布朗尼里的一个奇怪的东西,但它是任何甜点食谱中的神奇配料。”她说,牛油果不仅能增加奶油味,还含有有益心脏健康、饱腹的脂肪和必要的营养物质,包括叶酸、维生素K、维生素C等。raybet投注
根据福克斯的说法,放弃白面粉而选择燕麦和杏仁品种是一种简单而聪明的替代品,它可以无缝地为你的布朗尼面糊添加纤维,是任何麸质过敏的人的可行选择。
如果牛奶让你的肚子不舒服,福克斯建议用燕麦或燕麦代替杏仁奶.任何一种都可以与这个食谱完美搭配,是不含乳制品的甜点爱好者的一个不错的选择。
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6.烤藜麦腰果黄油杯
还有什么比颓废的甜点更健康的吗raybet投注而且容易做吗?
这款由四种成分组成的食谱几乎不含糖,由于藜麦中的复杂碳水化合物和腰果黄油和椰子油中的有益脂肪,这款经典的花生酱杯变得营养丰富。此外,它只需要几个简单的步骤来准备,福克斯说。
放弃牛奶巧克力黑巧克力在控制糖分含量的同时促进健康。这是因为黑巧克力含有抗氧化剂,可以减少炎症,对心脏有益。
如果你喜欢吃杏仁或花生,那就把腰果黄油换成你喜欢的坚果酱。
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