如何将一瓶姜黄粉变成8种抗炎餐、零食和甜点

姜黄因其辛辣的味道和据称的健康益处而受到吹捧和流行。

虽然我们中的一些人刚刚开始流行这种香料，但根据2015年11月的一篇文章，它实际上可以追溯到几个世纪前，在印度和中国首次被用于治疗一系列疾病食品科学与营养评论．

现代科学表明，姜黄中的活性化合物姜黄素可能在减少炎症和阿尔茨海默氏症、心脏病等神经退行性疾病的风险方面发挥作用。

虽然这项研究很有希望，但也有局限性——许多研究都是在动物身上进行的，而不是在人类身上进行的，研究人员经常使用补充剂或提取物，而不是真正的香料——所以还需要进行更多的研究。

用这些创造性的姜黄食谱来品尝这种香料大胆的味道和潜在的健康益处。

这可能看起来像一碗炒鸡蛋，但这是一个骗局。姜黄强烈的金黄色迅速将豆腐变成美味的杂烩，成为富含蛋白质的早餐。

鹰嘴豆，芝麻，圣女果和菠菜一起，带来中东风味。尽管这道菜是以植物为基础的，但每道菜仍能提供18克蛋白质。

烧烤鸡柳已经成为历史。或者，至少当你尝过这些用橄榄油、青柠汁、姜黄、大蒜和咖喱粉混合腌制的鸡柳后，你就会觉得美味了。加入了奶油和酸橙的希腊酸奶酱平衡了辣味。

的鸡肉它们通常含有大量的饱和脂肪，因为它们是被包裹起来油炸的，但这种烧烤食物依靠的是真正的香料——比如姜黄——来调味。

这个食谱充满了惊喜。首先，用胡萝卜代替土豆，增加了富含β -胡萝卜素的甜味。薯条通常用盐(也许还有胡椒)调味，但这里用的是新鲜的生姜、辣椒粉和姜黄粉。

各种调味料的混合使每一种油炸食品都有辛辣而明亮的口感。正如2017年9月的一篇论文所述，这些香料也带来了大量的抗氧化剂抗氧化剂．

如果你喜欢芝士蛋糕，你一定会对这些纯素的姜黄香料棒垂涎三尺。第一层是松脆的山核桃皮，上面是用腰果、枫糖浆和椰奶做成的奶油蛋糕。

你可以让所有的东西在冰箱或冰柜里至少凝固三个小时，然后，美味的姜黄甜点就做好了!

还有什么能比一杯甜辣的柑橘酒更好地开启新的一天呢?这款奶昔由五种能量食物组成——橙子、小柑橘、香蕉、亚麻籽和姜黄——只要你开始啜饮，你就会感觉好多了。

由于水果和亚麻籽的存在，你每杯饮料中就能获得10克的饱腹纤维，而且你会超过你的摄入量每日维生素C需要橙子和小柑橘的帮助。

在这个食谱中，豆薯代替了金枪鱼，姜黄带来了芬芳的香料和鲜艳的色彩。用羽衣甘蓝代替白米饭，你就能获得维生素A、C和K，还能增加β -胡萝卜素。

这种碗的碳水化合物含量比传统的poke bowl要低，而且因为它的卡路里和蛋白质也更低，我们建议把它作为主菜entrée的配菜，比如鱼或寿司卷。

Chana Masala是一道温暖的印度咖喱菜，由姜黄、生姜根、香菜、孜然、garam Masala、辣椒粉和黑胡椒等香料制成。长安汽车意味着鹰嘴豆它们是蛋白质和纤维的主要来源。这道菜很适合与米饭或馕搭配，都能吸收辣酱。

不要去商店买的微波炉爆米花，因为它们的卡路里和钠含量更高，在家自己做吧。

爆米花是天然健康的——它是全谷物，富含酚酸raybet投注(一种抗氧化剂)，正如2019年1月《纽约时报》的一项分析所解释的那样抗氧化剂．在这道美味的食谱中加入姜黄和橄榄油，将这道完美的小吃提升一个档次。