raybet投注健康类型的金属厨具

铸铁平底锅的健康风险很低。
图片来源:istetiana /时间/一些

令人惊讶的是,您使用的金属类型煮你的食物可能会影响的不仅仅是你的肉或蔬菜烤的方式。虽然大多数金属锅碗瓢盆在市场上被认为是有用的,有一些,比如钛炊具——可能比其他人对你的健康更安全。

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厨具金属和健康

事实证明,您所使用的类型的锅——不管他们是铝制的,铁,铅或铜-可以影响你的食物的味道和你的健康。根据美国国家医学图书馆,炊具和餐具通常由不同类型的金属或材料可能泄漏到你的食物。一些常见的材料用于炊具包括铝、铁、铅、不锈钢和聚四氟乙烯。

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市场上大部分材料用于炊具被认为是安全的食品和药物管理局。然而,铅和铜是元素与健康问题和疾病有关。导致有关严重的健康问题器官损伤和认知障碍,尤其是年幼的孩子。

识别是重要的烹饪锅你使用的类型和选择健康的为了你的安全,以及你的食物的质量和味道。一些安全的金属炊具包括不锈钢、铸铁和钛。铜、铝和陶瓷厨具也可以是有效的,尽管他们最好使用安全措施。

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不锈钢锅

不锈钢可能听起来像一个干净、纯净版的钢铁,但实际上它是由各种金属。这些可能包括铁和铬,除了镍、钼、钛、根据克莱姆森大学。顾名思义,不锈钢是艰难和抗性,尤其是钛保护它免受划痕,腐蚀或热损伤。

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它的一个缺点是它不传热均匀等其他金属铜。因此,一些不锈钢炊具底部镶铜或铝,以帮助改善其热均匀度。

然而,不锈钢仍然是最安全的金属可以做饭,美国国家医学图书馆的笔记。坚固的,相对便宜,不会受到高水平的热量和保留对磨损耐用性。你可能不需要担心这些金属渗入你的食物;如果他们这样做,他们的健康问题可能是罕见的。

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铸铁耐久性

铸铁煎锅是另一个流行的厨房物品,你有可能使用或拥有在过去。这些盘子是另一个伟大的耐用,不锈钢具有成本效益的选择。他们也有较低的健康风险。

铁是唯一参与铸铁金属锅,因为人类需要铁在他们的饮食,少量泄漏炊具可能不会是有害的。铁是体内自然存在的矿物和各种健康的食物,如豆类、蛋、肝、红肉和海鲜。raybet投注你的身体需要铁血红蛋白和红细胞生产正常运作。

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有些人甚至可能体验缺铁或贫血,这可能导致疲劳、虚弱或头晕。在这些情况下,烹饪与铸铁实际上可能是有益的,更多的铁可以进入你的食物。发表在2019年9月的审查《公共科学图书馆•综合》发现铁炊具可以帮助减少缺铁性贫血,尤其是孩子。

然而,你需要清洁和照顾你的铸铁炊具来保护它。避免在铸铁;相反,洗净,晾干。此外,涂层内部的铸铁煎锅油可以防止生锈。

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钛厨具的安全

烹饪是最安全、最健康的金属之一,钛的化学元素和金属在地壳中找到。钛厨具安全主要依赖这种金属是非常耐用,抗腐蚀。保持其强度在热,海水和氯。

虽然钛炊具厨具安全使其成为一个受欢迎的选择,也用于工业表面,甚至用于医疗和牙科。

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你可以依靠钛安全的历史和成功在大多数情况下的使用,根据一篇发表于2019年12月国际期刊的牙科植入物。虽然这项研究指出一些小钛毒性在口腔护理的情况下,这种金属是烹饪通常被认为是非常安全的。

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唯一你可能想要为钛厨具的安全检查是其他金属,如果有的话,被添加到锅或平底锅。因为钛不是最佳的热导体,有时镀铜或铝,这两个可能泄漏到食物和导致健康问题。

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铜的优点和缺点

铜是一种化学元素和一个金属在自然界发现的,可以经常使用的厨具,因为它有一个高水平的导电性。它也是一个重要矿产的人体从食物,根据美国国立卫生研究院的

推荐的膳食津贴为铜一个成年人每天900毫克通过饮食,这是很容易达到。没有达到推荐量的铜可能是有害的,某些疾病的一个危险因素。

但也有可能体验到铜的毒性。铜暴露在高水平长时间会导致肝脏损伤和胃的问题,包括恶心、腹泻和呕吐。

尽管铜炊具是经常与其他金属涂层,阻止铜泄漏到食物,随着时间的推移这衬里的溶解的风险。可能发生接触酸性食物,从洗涤或洗涤用磨料或仅仅由于时间的磨损。

少量的铜进入你的身体通常是无害的。但更多,尤其是在长期,可以对你的身体有害,可能导致刺激你的鼻子,嘴巴和眼睛,根据疾病控制和预防中心。在严重的情况下,铜的毒性也可能引起肝、肾脏损伤。

为了避免暴露在大量的铜、铜厨具类产品一定要而不是单。美国食品和药物管理局(FDA)建议远离无衬里的铜,因为这可能会导致金属容易泄漏到食物。

根据加拿大政府健康危害的风险,你可以降低你的金属厨具不储存食物在铜或铝锅。你也可以选择删除任何挠或单铜从厨房炊具。

接下来,避免烹饪或存储高酸性的食物,如醋或果汁在铜。酸性食物可以溶解铜金属衬里和原因进入你的食物。最后,照顾你的铜盘,用手轻轻地和彻底清洗和干燥,避免在检查他们随着时间的推移,以确保衬里没有变薄。

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