生锈的烤锅不健康吗?raybet投注

生锈,也称为氧化铁,形式从铁接触氧气。
图片来源:恩里克·迪亚兹/一些/ 7大马鲛时刻

你应该继续使用您最喜爱的生锈的锅或生锈的松饼罐,还是不安全?是否这是一个不沾锅或铸铁煎锅,适当的关心您的炊具将有助于防止生锈和摄取的潜在的健康后果生锈。

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提示

生锈,也称为氧化铁从铁接触氧气,形成。水加速生锈的过程,所以为了防止生锈的炊具,干燥后彻底清洗。

是锈坏吗?

有点锈在你最喜欢的松饼或锡锅看起来并不大,但它实际上可以对你的健康有害,如果你继续使用它吗?根据疾病控制和预防中心(CDC),吸入高浓度的铁氧化物粉尘可引起呼吸和肺的问题。工人被暴露于氧化铁粉尘多年来开发的肺问题;因此,美国疾病控制和预防中心开发一个安全限制保证这些工人的安全。有点生锈炊具,然而,并不等于摄入大量的生锈。

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美国食品和药物管理局(FDA)列表合成氧化铁作为安全颜色添加剂,并用于化妆品和口香糖之类的东西,虽然环境保护署饮用水中设置限制铁基于颜色、气味和味道,与特定数量或浓度在水中。

的底线是什么摄取生锈的健康后果吗?加州大学伯克利分校看着生锈饮用水并表示摄取一些生锈不是一个健康问题,除非你有一个罕见的疾病称为血色沉着病,导致铁积累你的器官。

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防止生锈在炊具

即使摄取生锈是最小的健康后果,它仍然可能是一个好主意清洁或摆脱真正生锈的松饼锡或生锈的锅。

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根据《消费者报告》,你为你的炊具清洁和护理的方式取决于类型的材料制成的。不沾锅,以及铝或不锈钢锅,都应该清洗用热水和肥皂洗碗。不沾锅,使用塑料或者尼龙刮刀摆脱困在食物以避免损坏锅内壁。不清洗洗碗机或用钢丝绒,和使用塑料或木质餐具防止刮伤表面。

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铜盘也应该洗用热水和肥皂洗碗。不冲刷这些类型的锅,因为这可能破坏衬里。波兰的外面可以用醋和盐锅或铜清洁。

在铸铁除锈

铸铁平底锅容易生锈。《消费者报告》建议你用热水洗,洗碗肥皂和干得很好。干燥后,您可能想要让它坐在前放到橱柜里让它继续干燥。不要使用铸铁平底锅的洗碗机。

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如果你看到铁锈形成铸铁盘,你可以用钢丝绒冲刷斑点,然后应用植物油。的植物油适当地将铸铁盘经验丰富。

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最健康的炊具是什么?

不粘炊具通常耐生锈;然而,你需要意识到使用的涂料的类型。2017年10月的一项研究环境科学与污染研究国际说为了避免不沾锅,聚四氟乙烯或全氟辛酸及其盐类(PFOA)涂层,因为它们释放出有毒气体。如果你有不沾锅从2013年之前,把他们扔出去,因为他们与全氟辛酸及其盐类(PFOA)涂层。不沾锅一般,不使用它们真的高温和清洁他们根据上述指导方针。扔掉任何划伤。

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不锈钢和铸铁平底锅都不粘炊具的好选择。寻找没有铝不锈钢锅,2018年9月的一项研究环境健康科学与工程》杂志上表明,铝渗入开水。

唯一的铸铁平底锅的缺点是他们重(但良好的肱二头肌!),有一种倾向,容易生锈,所以保持清洁和干燥。

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