当葡萄糖转化为脂肪吗?

尽管吃果冻甜甜圈似乎沉积脂肪直接在你的臀部,将糖转化为脂肪实际上是一个相对复杂的化学过程。糖转化为脂肪储存不仅取决于类型的食物你吃的,但你的身体需要多少能量时吃。

你的身体就会过量饮食葡萄糖转化成为脂肪通过脂肪酸合成的过程。脂肪酸是为了保证生理功能的正常运行,需要在适当的大脑功能特别重要的角色。有两种类型的脂肪酸;必需脂肪酸和非必需的脂肪酸。必需脂肪酸是指脂肪酸你必须从你的饮食,因为你的身体不能让他们。不必要的脂肪酸通过脂肪酸合成的过程。

脂肪酸很长一端有机化合物在酸组和一个甲基在另一端。他们的第一个双键的位置决定是否在omega - 3, 6或9脂肪酸的家庭。脂肪酸合成发生在细胞的细胞质中,需要一些能量输入。换句话说,你的身体实际上消耗一些能量以储存脂肪。

葡萄糖是六元糖分子。你的身体首先将这个分子转换成两个3个碳通过糖酵解过程中丙酮酸分子,然后到乙酰辅酶a。当你的身体需要立即能源、乙酰辅酶a进入三羧酸循环形式的创造能量分子ATP。当葡萄糖摄入量超过你身体的能源需求——例如,你吃一个冰淇淋圣代,然后在沙发上休息了五个小时,你的身体没有需要创建更多的能量分子。因此,乙酰辅酶a开始的过程中脂肪酸合成甘油三酯,存储在你的身体的脂肪组织。这些甘油三酯储存能量分子可以分解后给你你所需要的能量,例如,从沙发上站起来,去骑自行车。

脂肪酸合成受食物影响你吃和激素释放。当血糖水平很高,比如吃含糖食物后,身体释放胰岛素。胰岛素刺激脂肪酸合酶的形成,一种酶,增加脂肪存储。另一方面,多不饱和脂肪酸减少脂肪酸合酶酶的形成,这意味着吃含有多不饱和脂肪的食物可能不会导致增加脂肪存储在吃含糖的食物。此外,当你的脂肪细胞增加脂肪存储,产生一个叫瘦素的分子。瘦素导致减少食物摄入量,增加能量消耗,以及抑制脂肪酸合成。

脂肪分解脂类分解的过程和机会。这些反应发生在细胞的线粒体或能量仓库。这个过程是周期性的;两个碳原子的脂肪酸链长每循环,形成乙酰辅酶a。在这一点上,乙酰辅酶a进入三羧酸循环产生能量的形式ATP。这个过程使用相同的通路葡萄糖分子糖酵解后使用时直接让细胞能量而不是以脂肪的形式储存起来。