姜黄是一种重要的香料在印度和南亚许多菜系已经使用了几个世纪。姜黄的金色色调明亮的颜色增加咖喱和其他印度菜,但印度和亚洲文化也尊敬这对其自然抗炎curcuminoids香料。
提示
为颜色和风味添加姜黄米饭和咖喱。姜黄几个世纪以来一直认为抗炎特性,可以帮助减肥。研究结果是喜忧参半的,但您可以安全地每天摄取8克的姜黄,根据2013年1月的一项研究aap杂志。
姜黄,姜黄素
姜黄中姜黄素,这是主要活性成分在姜黄。姜黄素是一种多酚,这是一种植物性化学物质的身体信号的目标区域炎症。唯一的问题是,姜黄素不工作很好,根据描述在2017年10月的杂志食物。它不是很具有生物可利用性,这是科学术语。
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有几种成分,帮助激活姜黄素的品质。结合姜黄和黑胡椒已被证明增加bio-availability,或激活姜黄素在体内,2000%,根据食物报告。
姜黄的药用价值已经知道几千年来由于姜黄素,根据食物。除了咖喱和使用专业饮料在印度,这是消费茶在日本,用于化妆品在泰国,在中国作为着色剂,防腐剂在马来西亚和巴基斯坦作为抗炎剂。在美国,它是被用来作为着色剂,防腐剂芥末酱,奶酪,黄油和芯片。它也有维生素的好处。
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为什么减肥?
协会与减肥是因为姜黄,姜黄素姜黄的抗炎作用,根据食物。超重或肥胖是与促炎细胞因子的释放有关。这些条件都与慢性低度炎症。许多患有超重和肥胖被认为是代谢综合征,通常结果超重和过度大腰围,根据2013年1月的一篇文章营养学杂志。
2017年食物研究表明,与肥胖成年人接受1克姜黄素为30天,紧随其后的是两个星期,已经显著减少甘油三酸酯水平。他们没有降低胆固醇水平,身体质量指数(BMI)和身体脂肪,然而。作者得出结论,短的补充剂,缺乏控制饮食和低剂量的补充剂可能占了这个发现。他们的发现与之前的研究相冲突。
2015年的一项研究杂志》上欧洲医学和药理科学审查得出结论:姜黄素的生物可利用形式可以积极帮助超重的人的体重管理。参加者有800毫克的补充,包括95%的姜黄素。他们也遵循一个严格的饮食。在第一次30天,减肥和BMI变化约为2%。这些增加5至6%后30天左右。
不过,作者警告说,还需要进一步的研究来确定姜黄,姜黄素确实有一个积极的影响在对抗身体的炎症系统和帮助减肥。下面的2018年的研究实际上没有发现证据。
混合发现姜黄素
2018年10月的医疗协会,加拿大医学协会杂志》上的报告说,他们没有发现任何证据表明姜黄素、姜黄的主要抗炎成分,影响选择性腹主动脉瘤修复后的炎症反应。这项研究没有观察减肥,然而。
但研究姜黄素的抗炎能力的考试,暗示着怀疑与姜黄素的有效性被用来对抗炎症在身体的任何部分。这项研究涉及了606名患者的中位年龄76年,他们研究了从2011年到2014年三年。
作者得出结论,需要做严格的人体试验和姜黄姜黄素在拥护任何有益健康。两位研究者谁写的这篇文章“姜黄与一粒盐。”发表在同一期的加拿大医学协会期刊表明,早期的研究包括人太少。
作者写道,尽管姜黄是自然的,“自然并不意味着安全甚至是好的。咖啡因是自然的。很多人喜欢它的影响,可能会发现他们提高健康,但过度消费可以伤害。烟草是很自然的。所以是砒霜。”They emphasized that more high-quality studies are needed to bear out the natural health claims.
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姜黄素代谢的影响
姜黄的抗炎特性,特别是姜黄素,可以减少胰岛素抵抗,据2014年10月的一项研究国际内分泌学与代谢杂志》上。胰岛素抵抗发生在细胞在你的肌肉,脂肪,肝脏开始抵制或忽视胰岛素的信号,一种激素,派遣提取血液的葡萄糖进入细胞,根据内分泌网络。通过将葡萄糖进入细胞,你为你的身体提供燃料的主要来源。
2019年3月的一项研究生物化学和生物物理学的报告通过老鼠发现姜黄素代谢目标故障发生在帕金森病。然而,作者表示需要进一步的人体研究索赔。
在《华尔街日报》2019年5月分析植物疗法的研究综述了研究姜黄素提取的影响在代谢综合征患者代谢因素。的分析研究发现,人在空腹血糖水平有显著改善,甘油三酸酯水平,高密度脂蛋白(HDL)胆固醇水平和舒张压。底部的数量在你的血压,或心脏的跳动之间的压力。
没有发现显著改善在腰围或收缩压,这是你的血压最高数量阅读,和措施的压力在你的动脉。
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姜黄素和锻炼
2012年10月的一项研究报告的绝经后妇女杂志上营养研究表明,姜黄素和锻炼独立的功能增加血液细胞衬里。这个条件是心脏病的早期阶段和预防努力扭转效应,根据俄勒冈州立大学莱纳斯鲍林研究所。
在这一点上,研究混合姜黄素和姜黄。日常姜黄,姜黄素补充剂是安全的,8克,这是取决于你,如果你想把它经常看看它有助于你的健康和减肥。你应该讨论补充,包括姜黄,然而,与你的医生。
- aap日报:“姜黄素的治疗作用:临床试验的经验教训”
- 国家卫生研究院的国家补充和综合健康中心:“姜黄”
- 食物:“姜黄素:审查其对人类健康的影响”
- 营养学杂志:“代谢综合征危险因素在超重,肥胖,巴西和极度肥胖青少年
- 欧洲医学和药理科学评论:“潜在可利用姜黄素在减肥和网膜脂肪组织减少:初步数据的随机对照试验在超重Mtabolic综合症患者。初步研究”
- 协会:“口服姜黄素在选择性腹主动脉瘤修复:多中心随机对照试验”
- 协会:“把姜黄有保留地”
- 植物疗法研究:“代谢代谢综合征患者姜黄素补充剂的益处:系统回顾和荟萃分析的随机对照试验”
- 国际内分泌学与代谢杂志》:“Anti-Hyperglycemic和胰岛素敏化剂的影响姜黄及其成分姜黄素”原则
- 生物化学与生物物理学的报告:“代谢综合症与帕金森病治疗和下丘脑垂体促性腺激素的姜黄中姜黄素的双酚a诱导Neuro-Testicular障碍”
- 俄勒冈州立大学:“内皮功能障碍”
- 营养研究:“姜黄素摄入和运动训练改善血管内皮功能在绝经后妇女”
- 内分泌网络:“胰岛素抵抗的原因和症状”