姜黄粉中有多少姜黄素?

姜黄素是姜黄的主要活性成分姜黄粉在印度和中东地区的烹饪中，这是常见的主要食材。研究表明，姜黄素有很多好处，包括作为一种抗炎和抗氧化剂，有可能预防心脏病和癌症。

开花的姜黄植物原产于印度和南亚，属于姜科。姜黄的根被收获，在水中煮沸并晾干。然后将树根研磨成深橙黄色的粉末，这种粉末在杂货店的货架上很容易买到。

姜黄粉,这含有姜黄素在世界范围内，它被用于烹饪和天然色素。它是印度咖喱中常见的配料，在日本也被用于泡茶。在美国，姜黄粉存在于芥末、奶酪、蛋黄酱和其他食物中金色的牛奶和拿铁咖啡。

姜黄以其芳香的香气和微苦的味道而闻名，在印度和其他国家的烹饪中，姜黄是一种常见的、常用的烹饪香料。它也是主要的来源多酚姜黄素这是一种活性成分，因其抗炎和抗氧化特性以及对治疗多种疾病的作用而被研究。

用于健康目的的姜黄测试量通常被认为是安全的口服或口服敷在皮肤上尽管高剂量或长期使用可能会导致胃肠道问题。

在食物发表于2017年10月，详细介绍了姜黄素的许多益处，这些益处已经或目前正在研究中。例如，姜黄素有助于氧化和炎症状况、代谢综合征、焦虑、关节炎和高脂血症的管理。

一个2017年太平洋大学系统综述表明姜黄素已被有效地用于骨关节炎患者的疼痛管理。

姜黄素也可以帮助管理运动引起的炎症和肌肉酸痛，这可以帮助恢复和表现后的剧烈活动。相对低剂量的复合物也可能为没有诊断出健康状况的人提供健康益处，其益处主要归因于其抗氧化和抗炎作用。

食物注意到摄入姜黄素本身并不能带来相关的健康益处，因为它的生物利用度很差——这意味着单独摄入姜黄素吸收差、代谢快、消除快。有几种成分可以提高生物利用度，例如将姜黄素与黑胡椒或胡椒碱(黑胡椒中的生物碱，使其具有刺激性)混合。

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中药中的姜黄粉它已经被广泛应用于各种医学用途，包括作为治疗肌肉酸痛的膏药，在分娩后给妇女的饮料中，以及作为膏药帮助伤口愈合。

姜黄素和姜黄素补充剂通常使用相同的语言销售-你可能会在包装上看到姜黄/姜黄素。如果你选择服用补充剂，请遵循制造商的剂量要求。

安雅·盖伊，梅奥诊所的营养师，建议每天服用多达8克的姜黄。姜黄粉可以以粉末形式摄入，也可以混合在咖喱或酸辣酱等食物中。盖伊建议选择食用粉末状或天然形式的姜黄，并在用餐时食用，而不是服用补充剂。

值得考虑的一篇文章发表在加州大学洛杉矶分校老年痴呆症翻译中心该文件指出，关于姜黄素剂量问题，目前没有治疗特定疾病的医学建议剂量。剂量水平取决于你如何服用，如果你空腹服用，你是否溶解它，以及它是否和如何配制。

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