粗盐的谷物。
图片来源:psnaturephotography / iStock /盖蒂图片社
盐是一种矿物复合钠和氯。据马萨诸塞州卫生和人类服务部的报告,唯一的区别在不同类型的盐颗粒的大小以及它们是如何处理的。海盐来自海水的蒸发和微量元素包含基于原来的水源。粗盐就是只有钠+氯产品。粗盐往往有更大的比海盐晶体组成。营养,盐是相同的。规模较大的犹太盐意味着你必须测量转换为适合配方要求海盐或最终产品味道会是错误的。
步骤1
读粗盐包来确定一个适当的转换为产品。在许多情况下,粗盐的数量将超过必要的海盐。例如,网站莫顿盐供应一个转换表,建议你使用1 1/4茶匙粗盐每1茶匙的海盐。
一天的视频
步骤2
倒根据配方所需数量的盐。例如,如果配方要求1/2杯海盐,倒半杯粗盐。
步骤3
添加额外的盐需要完成转换基于提供的表粗盐。在1/2杯的例子中,您将添加一个额外的2勺粗盐,据莫顿转换公式。2杯,你将包括一个额外的半杯的粗盐配方。
提示
根据你们产品的转换公式。粗盐的晶体的大小取决于制造商和处理。注意海盐晶体的大小要求的配方。海盐之际,细或粗。细海盐的转换将会不同。为标准的食盐,1茶匙粗盐等于1茶匙盐。
警告
莫顿不建议用粗盐烘烤除浇头。国家心脏,肺和血液研究所报告说,你不应该消费超过每天1500到2300毫克的钠,无论您喜欢的各种盐。如果你患有高血压或属于高危人群,如非裔美国人,和你的医生讨论你的钠摄入量。医学上,犹太和海盐没有区别。