年糕饮食

一盘米糕的木头桌子。
图片来源:Nicodape / iStock /盖蒂图片社

年糕是用整个大米谷物,包括麦麸、胚乳和胚,所以它们包含的所有营养大米。他们是低脂肪,使一个方便的零食。年糕已经认为是节食者的快餐食品,但他们可能不是有效的减肥尽管他们低卡路里计数。然而,米糕有好处对于一般和特定的卫生条件。使用一个卡路里计数器找出确切的营养的年糕。

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历史

东南亚,种植水稻已有近5000年,开发了第一个年糕。与健康狂热始于1980年代,年糕是在需求低脂零食。从第一个无味的白饭蛋糕,已经扩大到包括口味,如苹果肉桂、焦糖玉米和切达干酪,根据贵格公司。

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年糕的饮食

获得最大受益于年糕,吃适量的供应你每天碳水化合物需要结合健康的饮食的水果、蔬菜和蛋白质来源。raybet投注用年糕代替高脂肪的零食,如饼干、糕点和芯片,将帮助你的减肥计划。让年糕更填满,你可以用低脂配料传播,如脱脂鲜奶油或奶油芝士蔓延,一勺蜜饯或低脂硬奶酪。对于一个健康raybet投注的午餐,使用两个年糕基地薄片熟食肉,青椒,西红柿,鳄梨或其他蔬菜和用脱脂马苏里拉奶酪融化。

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营养

一个年糕含有35卡路里——7%来自脂肪,8%来自蛋白质和85%来自碳水化合物。年糕含有0.4克的纤维,没有胆固醇和糖,很少根据FatSecret计算。营养,年糕提供0.74克的蛋白质,29个毫克钠和1%每日铁的价值。此外,年糕含有锰、硒、镁和色氨酸。

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血糖指数

尽管年糕是低热量,很容易吃太多,因为他们不让你觉得饱饱的,不能完全满足你的渴望更多的食物。食物的血糖指数是一种以多快的速度测量碳水化合物它包含提高血糖水平和胰岛素分泌的消化。米糕具有较高的碳水化合物含量在每份21克,和三个蛋糕有很高的血糖指数100。高血糖指数食物迅速提高血糖水平,创建一个高胰岛素的需求,这可能导致不可逆转的糖尿病,导致心血管疾病,癌症,糖尿病和体重增加,警告俄勒冈州立大学。j·b·米勒和他的同事们在悉尼大学的生物化学进行了一项研究,确定不同的血糖值insulin-index大米产品,包括米糕。结论,发表在《美国临床营养学杂志》1992年,是大米产品被列为高GI食物。因此,年糕是糖尿病患者不是一个好的选择。

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低残留纤维

因为年糕是低纤维,它们非常适合低渣饮食,包括身体容易消化的食物。每天吃10到15克的纤维有助于减缓排便帮助憩室炎、克罗恩病、溃疡性结肠炎和肠道炎症。通常某些手术后低渣饮食是必要的,比如一个回肠造口术或结肠造口术,根据国家卫生研究院。

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过敏和食物不耐受

谷物是一个很好的来源的碳水化合物、各种维生素和矿物质和纤维素并且脂肪含量较低。然而,乳糜泻患者经常发现它挑战吃足够的谷物,因为许多含有谷蛋白,可使免疫系统引发的症状如腹泻,腹痛,腹胀,迈克尔山顶博士解释说,从梅奥诊所的医学博士。年糕含谷蛋白零食提供了一个很好的选择。

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