降低糖尿病糖化血红蛋白的食物

糖化血红蛋白(A1C)是一种血液测试，用于测量过去2到3个月的平均血糖。该测试用于诊断糖尿病和前驱糖尿病，并监测这些情况下的血糖。

糖尿病药物，包括药片和胰岛素，通常用于帮助糖化血红蛋白达到目标——大多数糖尿病患者的糖化血红蛋白低于7%。然而，饮食是控制血糖的重要策略，在整体健康的饮食模式中强调对血糖友好的食物也有助于降低你的A1c。raybet投注

食物并不能直接降低血糖。相反，大多数食物会使血糖升高。血糖的任何下降都与身体自身的胰岛素作用有关，来自运动，或由于糖尿病药物的作用。

因此，降低A1c的食物或饮食模式实际上是那些导致餐后血糖缓慢或轻微上升的食物或饮食模式，这有助于身体(有时在药物的帮助下)达到接近正常的血糖读数。

对血糖有最直接影响的食物是那些含有碳水化合物的食物，所以有效的糖尿病饮食计划解决了日常饮食中碳水化合物的类型和数量。

众所周知，蔬菜是健康饮食的组成部分，对糖尿病患者来说尤其如此。raybet投注大多数蔬菜不仅碳水化合物含量相对较低，还是纤维的良好来源，营养丰富——将它们纳入饮食有助于降低糖化血红蛋白。

一个研究对417名日本男性的研究表明，每天摄入一杯蔬菜和半杯绿色蔬菜与降低A1c水平有关。蔬菜的用途非常广泛，可以很容易地融入到饮食中——无论是生的、蒸的、烤的、烤的、发酵的还是炖的。

虽然它们是碳水化合物的来源，豆类也是糖尿病饮食计划的一个很好的补充。这些高纤维和营养丰富的食物与餐后低于预期的血糖升高有关。

随机的，受控的试验每天食用一杯煮熟的豆类、鹰嘴豆或扁豆，糖化血红蛋白的平均水平从7.4%下降到6.9%。

豆类富含纤维和植物蛋白，可以延缓胃排空，减缓糖分从肠道的释放。这些对血糖友好的食物还含有抗性淀粉——这意味着一些碳水化合物会抵抗消化——这有助于解释饭后血糖升高的原因。

高纤维食物，特别是可溶性纤维含量高的食物也是有关改善A1c水平。燕麦、豆类、大麦和许多水果和蔬菜中的可溶性纤维在肠道中形成凝胶，减缓葡萄糖释放到血液中。

所有富含纤维的食物，包括全谷物、坚果、种子和完整的水果和蔬菜，都有助于控制食欲，如果它们能抑制暴饮暴食，可能会改善血糖。

此外，当食用高纤维饮食时，肠道环境实际上是修改随着肠道细菌发酵这种纤维。这些变化可以帮助身体更好地控制血糖，部分原因是胰高血糖素样肽-1的产生增加GLP-1是一种肠道激素，可以改善血糖和糖化血红蛋白。

然而，控制糖尿病不能简单地通过在饮食中添加健康食品来实现。raybet投注饮食模式——包括用餐时间、分量和饮食中食物的整体平衡——是一个更重要的关注点。最佳的饮食模式不仅能控制血糖，还能控制食欲，实现体重和健康目标，并与生活方式和文化偏好相匹配。

根据美国糖尿病协会在美国，没有一种适用于所有糖尿病患者的饮食。尽管鼓励营养丰富和高纤维的食物，但各种各样的饮食模式都是可以接受的。通过与您的医生和糖尿病团队(包括专门从事糖尿病管理的注册营养师)合作，寻求个性化的糖尿病管理方法。

Kay Peck, MPH RD评论