原始车前草是各种各样的香蕉在拉丁美洲流行美食。大蕉远比普通香蕉和公司,淡肉。
车前草往往准备像土豆,不过最受欢迎的方式享受油炸大蕉。一份炒大蕉是1杯,有365卡路里,据美国农业部FoodData中央。大蕉可以全年在大多数超市或健康食品商店。
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富含碳水化合物
大蕉是碳水化合物的主要来源,对你的身体能量的主要来源。1杯份炒大蕉58克碳水化合物总量,48克淀粉、糖的4.3克和4.1克纤维。
成年人应该消耗40至60%的每日卡路里的碳水化合物和25克每天38克纤维,根据国家科学院医学研究所。
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炸就意味着你的脂肪
油炸大蕉脂肪含量非常高。分1杯份炒大蕉提供14克脂肪、总4.4克饱和脂肪、5.1克的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪3.2克。Mono和多不饱和脂肪都是“好”脂肪和可以减少患心脏病的风险,根据美国心脏协会。
饮食中饱和脂肪应该是有限的,因为它们增加心脏疾病的风险。成年人应该消耗20至35%的每日卡路里来自脂肪。
富含维生素的
油炸大蕉的极好来源维生素A,维生素A是一种脂溶性维生素需要适当的愿景,免疫系统功能、红细胞生产和调节基因表达,根据膳食补充剂办公室。
一分1杯份炒大蕉1407国际单位的维生素A。男人需要每天3000国际单位的维生素和女性需要2333国际单位,推荐的国家科学院医学研究所。
钾液平衡
油炸大蕉是钾的良好来源。钾是一种矿物的流体平衡和心脏功能。分1杯份炒大蕉提供569毫克的钾。
成年人每天需要4700毫克的钾,推荐由美国国家科学院医学研究所。钾也是必要的骨骼和平滑肌收缩。
镁对酶功能
油炸大蕉是镁的一个很好的来源。你的身体需要镁酶参与能量代谢的功能,以及细胞膜和染色体结构。分1杯份炒大蕉提供68毫克的镁。
男性和女性需要320毫克的镁每天需要420毫克,推荐由美国国家科学院医学研究所。
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增加维生素B6的摄入量
另一个维生素中发现油炸大蕉是维生素B6。维生素B6对神经系统功能很重要,血红细胞合成、激素功能和核酸合成。1杯份炒大蕉提供0.312毫克的维生素B6。
国家科学院的医学研究院建议成年人每天摄入1.3毫克的维生素B6。