Gulab jamun是一种甜点,起源于印度次大陆。这就是你需要知道的关于gulab jamun的营养信息。如果你想知道gulab jamun是否健康福利,不要屏住呼吸。
一天的视频
Gulab Jamun究竟是什么意思呢?
Jamun实际上是一个圆形的名字,发现印度次大陆的紫色浆果。甜点的名字命名这浆果,因为球在大小和形状是相似的。球体的糖浆在加入玫瑰古拉卜,花在印地语。
Gulab jamun传统上由khoya,乳固体,仍然在牛奶中的水分被蒸发了。也称为mawa Khoya,可以从头开始或购买现成的形式。如果khoya不是现成的,它可以替代的组合奶粉和酥油或黄油,自从khoya从头可以是一个耗时的事情。
让gulab jamun khoya与面粉和泡打粉混合使用一点牛奶和塑造成圆的球。这些面团球油炸油或酥油,然后由沸水浸泡在粘稠的糖浆和糖。玫瑰水和豆蔻粉添加到糖浆的味道。
杏仁坚果,如杏仁,开心果有时撒上gulab jamun作为装饰。虽然它通常热,gulab jamun也可以吃冷的,取决于你的偏好。
Gulab jamun经常被发现在印度餐馆的菜单上,有时是杂货店有售。你也可以找到它在印度婚礼之类的事件。一项研究发表在2015年4月出版的杂志家庭和社区卫生指出,印度甜点像gulab jamun吉祥事件密切相关,在印度文化仪式和特殊场合。
古拉卜Jamun营养信息
的美国农业部列表gulab jamun的营养信息。正如你可能已经猜到,gulab jamun是那些高热量的甜食。100克的gulab jamun有432卡路里的热量。Galub jamun的热量主要来自碳水化合物;然而它确实包含蛋白质和脂肪。一百克的gulab jamun提供56克碳水化合物,16克蛋白质和16克脂肪。
鉴于牛奶产品,gulab jamun是钙和来源维他命A除了蛋白质。/美国农业部,100克gulab jamun提供100毫克的维生素A和300毫克的钙,钙大约三分之一的日常需求,规定的美国国立卫生研究院的。
所以,吃gulab jamun提供任何有益健康吗?相反,gulab jamun不能提供任何健康福利,或任何重大的至少,但会引发健康问题。一项研究发表在2014年12月期的《华尔街日报》营养物质发现含糖,高能量甜点gulab jamun等导致的日益流行肥胖症和糖尿病在印度。
鉴于这是油炸和浸泡在糖糖浆,疾病控制和预防中心建议跳过它,或者将自己限制在一小部分。