洋葱的碳水化合物含量高吗?

洋葱是一种美味、营养丰富的食物，可以以多种方式食用。即使是低碳水化合物饮食的人也会吃这种蔬菜，因为它的碳水化合物含量相当低。然而，对于低碳水化合物饮食的人来说，洋葱的份量应该受到限制，这取决于所食用的洋葱的类型。

洋葱通常被认为是相当低的在碳水化合物。它们提供了每日摄入量的2%到6%如果你遵循标准的2000卡路里饮食，每100克(3.5盎司)碳水化合物。虽然这比许多其他蔬菜中的含量要少，比如甜菜和冬南瓜在美国，对于低碳水化合物饮食的人来说，洋葱可能不被认为是低碳水化合物蔬菜。

有各种各样的不同种类的洋葱比如红洋葱、黄洋葱、小葱、甜洋葱和红葱头。所有这些洋葱都含有不同数量的维生素和矿物质，但它们通常介于两者之间7到8克碳水化合物每100克。

的纤维量洋葱的纤维含量差别很大:例如，一份100克的甜洋葱含有不到1克的纤维;相比之下，同样一份青葱含有3.2克纤维。

一般来说，洋葱被认为纤维含量低，不太能填饱肚子。然而，它们营养丰富，这意味着你应该食用它们，即使你在遵循低碳水化合物饮食时必须适度食用。

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如果你是低碳水化合物饮食，你显然想要限制你每天碳水化合物的摄入量。然而，事情并没有这么简单。当你需要选择低碳水化合物的食物时，你应该同时选择低碳水化合物的食物富含纤维．与许多其他低碳水化合物蔬菜不同，洋葱通常被认为纤维含量不高。

根据食品和药物管理局在美国，纤维是饮食中必不可少的一部分，对消化系统有益。大多数平均摄入2000卡路里饮食的人每天至少应该摄入25克纤维。低碳水化合物饮食，如阿特金斯饮食和生酮饮食也认识到这一点，这就是为什么这些饮食限制碳水化合物的基础净碳水化合物．

净碳水化合物可以用你的碳水化合物总量减去纤维量来计算。也可以做减法糖醇计算净碳水化合物时。

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因为洋葱都是不同的，你必须计算每种洋葱的净碳水化合物，看看它是否适合你的低碳水化合物饮食。低碳水化合物饮食可能需要你每天摄入少至20个净碳水化合物，多至100个净碳水化合物。

没有任何低碳水化合物蔬菜零净碳水化合物但许多植物性食物每份的净碳水化合物含量不到1克，甚至只有0.1克。通常情况下,低碳水化合物蔬菜每份少于6个净碳水化合物(1/2杯)。

葱可以被认为适合低碳水化合物饮食，因为它们有7.3克碳水化合物，其中2.6克来自纤维。这意味着每100克的食物中含有4.7克的净碳水化合物。

相比之下，红葱头并不是低碳水化合物蔬菜。每100克碳水化合物中有16.8克，只有3.2克来自纤维，净碳水化合物100克葱总共13.6克。

不管碳水化合物含量多少，洋葱强烈的味道使它们成为低碳水化合物饮食的人的一个很好的选择。洋葱的味道很重，这意味着只要一汤匙(6到10克之间，取决于洋葱的类型)就能增加一种辣味味道很丰富每顿饭。

虽然在低碳水化合物饮食中你不会吃100克葱，但2汤匙(20克)就可以了3.4净碳水化合物还有很多味道。另一种选择是使用洋葱粉少吃点，这样你就可以吃其他高纤维、低碳水化合物的食物。

如果你是低碳水化合物饮食，喜欢吃洋葱，你可以很容易地在沙拉、炒菜和汤中使用它们。它们也通常用来给肉调味，你甚至可以用它们来制作酮友好的洋葱圈。

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洋葱是维生素a的良好来源多种营养并提供几乎每一种维生素和矿物质的少量。有很多营养变化在洋葱的主要营养成分之间。例如,100克(3.5盎司)小葱包含:

• 叶酸(维生素B9)日需要量的16%
• 每天所需维生素C的21%
• 维生素K的173%
• 9%的铜需要量
• 1.8克蛋白质

一个100克黄洋葱有:

• 维生素B6的12%
• 每天所需维生素C的21%
• 每日维生素K摄入量的18%
• 1克蛋白质

一个100克葱提供最多的营养:

• 每日所需维生素B1(硫胺素)的5%
• 维生素B5的6%
• 每日所需维生素B6的20%
• 每日所需维生素B9(叶酸)的9%
• 每日所需维生素C的9%
• 每日所需铁量的7%
• 每日钾摄入量的7%
• 每日镁摄入量的5%
• 5%的磷需要量
• 每日锰摄入量的13%
• 2.5克蛋白质

洋葱是以抗氧化剂而闻名也与白洋葱和黄洋葱等其他洋葱相比，红洋葱含有更多的抗氧化剂。

他们也被认为有有益特性的范围它们不仅具有抗癌、抗菌、抗真菌和抗寄生虫等营养价值。人们认为它们对心血管系统、肺、骨骼和眼睛的健康有积极的影响。