洋葱和血糖指数

血糖指数排名碳水化合物食物来源取决于他们怎么迅速提高血糖水平。食物是分配一个0到100之间的数字;更高的数字表示食物会迅速释放能量,导致血糖水平提升。血糖指数,或胃肠道,最初引入帮助糖尿病患者食物选择,不会引起血糖水平波动大。

55岁以下食物GI等级的分配考虑含糖量低的食物,并将能量缓慢释放到血液中。低gi食物是对糖尿病患者有益,也有助于控制体重,发现吃低gi食物后你可能会更长时间感觉很饱。食品等级为70或更高版本是高血糖指数的食物,这将导致血糖水平上升迅速。当这种情况发生时,胰腺释放胰岛素帮助会糖到你的细胞,它可以作为能源。糖尿病患者不能产生足够的胰岛素来控制血糖水平;因此吃太多高gi食物可以是危险的如果你有糖尿病。

大部分的蔬菜有一个低gi排名,可以吃自由不会引起血糖水平的波动。为数不多的蔬菜,不是低gi是土豆,尤其是烤或捣碎,排名很高的血糖指数。洋葱有等级10,因此被认为是一个低gi食物。

根据品种不同,洋葱相差很大的大小,颜色和形状。Globe-shaped洋葱被归类为春季或夏季洋葱,和在温暖的气候条件下生长。味道比存储洋葱通常甜,温和,生长在寒冷的气候和收获后通常干了几个月。他们往往有一个更强的味道和颜色命名,如红洋葱。西班牙洋葱也存储洋葱。其他常见类型的存储洋葱葱——也被称为绿色洋葱——珍珠洋葱。

洋葱富含铬、维生素C和膳食纤维。铬是一种矿物质,可以帮助控制血糖水平,因为它有助于为细胞提供血糖,因此可以增加对胰岛素的敏感性。根据世界上最健康的食物,研究表明,经常吃洋葱也可以降低某些癌症的风险。

》的作者桑德拉·伍德拉夫,女士,RD好碳水化合物的食谱:秘密吃血糖指数较低,“说,血糖指数是有用的作为一个饮食策略的一部分,但它应该记住,许多食物,有一个低gi排名不能被认为是健康的。低gi糖果如士力架就是一个很好的例子。伍德乐夫建议考虑到的热量和碳水化合物总量在做饮食的选择。