只要你选择富含类黄酮素的黑巧克力,香甜可口可以有很多有益的影响,包括降低血压和心脏病的风险。黑巧克力的有益的化合物可能有助于减少糖尿病风险,根据一项研究发表在2014年2月“营养”的杂志。然而,这并不意味着吃很多巧克力不会影响血糖。食物的成分,你吃的份量,当你吃所有能改变食物对血糖水平的影响。
碳水化合物含量
因为他们的不同成分,某些类型的巧克力对血糖比其他人有更大的影响。三大营养素,碳水化合物对血糖的影响最大;然而,如果食品还含有大量的脂肪和蛋白质,这些营养物质减缓吸收糖的食物和减少食物对血糖的影响。每盎司黑巧克力含有12.9克碳水化合物,这是略低于典型的15克认为糖尿病患者服务的碳水化合物。牛奶巧克力和白巧克力是高碳水化合物,约每盎司16.8克,所以他们会有更多的对血糖的影响,如果你吃的太多。
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血糖指数和血糖负荷
血糖指数是一个工具用来帮助评估潜在的食物对血糖水平的影响。纯糖血糖指数为100。食物的血糖指数更容易导致血糖水平比峰值较低的血糖指数。23岁的黑巧克力的血糖指数和牛奶巧克力有42的血糖指数。这些都是在较低的范围内,因为他们都在55岁以下。当用量考虑来确定整体血糖负荷,然而,黑巧克力有一个明显的优势。黑巧克力有较低的血糖负荷,6分,但牛奶巧克力有温和的GL, 13分,这意味着它更可能导致血糖水平的增加。
潜在的糖尿病的好处
2014年的“营养”杂志的研究发现,食用含有特定的类黄酮的食物,包括那些在黑巧克力,可能有助于减少胰岛素抵抗,一开始2型糖尿病的迹象之一。这并不意味着吃大量的巧克力将预防糖尿病,但你可能不需要担心吃少量的黑巧克力不时会增加患糖尿病的风险。
作为健康饮食的一部分raybet投注
选择黑巧克力,而不是牛奶或白色,黑巧克力是最高的有益的类黄酮。限制你的体型,你只需要吃一盎司黑巧克力一次或每周两次的潜在的健康益处,据美国退休人员协会网站上的一篇文章。吃太多巧克力可能会增加你的体重增加的风险,因为它是相对较高的热量。一盎司黑巧克力有大约167卡路里。