白巧克力健康吗?raybet投注

许多人声称他们对巧克力上瘾，每天都需要吃巧克力。那些有良心的人说巧克力是一种健康的食物。raybet投注然而，白巧克力的成分不同，也不像其他类型的巧克力那样对健康有益。

制作白巧克力的基本原料是糖、可可脂、牛奶、大豆卵磷脂和天然或人工香料。严格来说，白巧克力并不是真正的巧克力，因为它缺乏可可固体或可可粉。例如，牛奶巧克力含有约30%至40%的可可固体，而黑巧克力含有至少50%至85%的可可。

白巧克力不能提供可可的好处，因为它不含任何可可。此外，白巧克力含有大量的添加糖。用含有至少70%到85%可可的黑巧克力代替白巧克力。据2005年3月出版的《美国临床营养学杂志》报道，黑巧克力比白巧克力含有更多的抗氧化剂和其他化合物，有助于降低血压，提高胰岛素敏感性，保护血管健康。

每1盎司的白巧克力含有151卡路里，9克脂肪，5克饱和脂肪，17克碳水化合物，不含纤维，1克蛋白质。每份牛奶巧克力的卡路里含量完全相同，不同营养成分的含量也大致相同。黑巧克力含有70%到85%的可可，含有稍微多一点的卡路里，更多的脂肪，更多的蛋白质，更多的纤维和更少的碳水化合物——大约每盎司167卡路里，11.9克脂肪，6.9克饱和脂肪，12.9克碳水化合物，3.1克纤维和2.2克蛋白质。

白巧克力每盎司含17克糖。因为1盎司相当于大约28克，这意味着超过60%的白巧克力实际上是糖。然而，巧克力中的可可固体越多，糖分就越少。大约一半的牛奶巧克力是糖，每盎司含14.4克糖;而含有70%至85%可可的黑巧克力含有6.7克糖，相当于不到其重量的25%。

优质白巧克力的主要脂肪来源是可可脂。然而，便宜的版本可能会使用棕榈油或其他便宜的脂肪来代替。仔细查看成分和营养成分标签，以确保你的白巧克力不含任何反式脂肪。