吃太多的辣椒素对你有害吗?

大部分的热量从辣椒来自植物化合物称为辣椒素。辣椒素的存在的最明显的指标是燃烧,刺痛感觉它对你的皮肤产生或舌头当你触摸或吃辣椒。

新发现的利益(或经常竞争)一些人测试他们的限制增加热量,专家称如果太多的辣椒素对你不好,要做什么当你吃太多辣的食物。

红辣椒乐队可能有益于你的健康以不止一种方式。“辣椒中的辣椒素提供了数量惊人的促进健康的品质,包括抗氧化、抗炎、抗癌和heart-protective属性,“杰基Newgent, RDN CDN,plant-forward烹饪营养学家和作家的清洁和简单的糖尿病食谱。

这些有益健康的辛辣食物可以添加年你的生活。16179名成年人在一个大型的基于人群的前瞻性研究,研究人员发现一种与热吃红辣椒因各种原因而死亡的风险降低了12%,每2017年1月的研究《公共科学图书馆•综合》。

辣椒素也可能有利于你的体重和饮食质量。“虽然它不会奇迹般地融化的脂肪,辣椒素似乎体重管理提供一点好处——无卡路里,它可能略有促进新陈代谢和可能抑制你的食欲。在烹饪,辣椒素辣椒提供了一种刺鼻的辛辣——特别是,能增强健康的享受食物,”Newgent说。

辣椒素是无毒的,通常被认为是安全的在食品中常见的大量使用。不同的辣椒含有辣椒素水平不同,比其他人更刺激一些辣椒。

热胡椒,辣椒素。温和的辣椒,比如安祖辣椒辣椒或轻微的墨西哥胡椒,辣椒素少,可能会更容易容忍。

根据斯科维尔规模和库法理热量单位(蜀国),衡量辣椒的辛辣和辣椒素含量、热辣椒包括苏格兰帽子辣椒(麻辣),这种胡椒(烫)和红辣椒烹煮(真的热)。据报道,卡罗来纳收割者是世界上最辣的辣椒,衡量220万吉尼斯。

“现在,辣椒素是公认安全时每天2到6毫克左右,”说吉姆白,RD, ACSM。“研究动物毒性测试,从那里,估计有多少辣椒素会引起毒性和人类致命的副作用。据估计在12至13克一个150磅重的人。这个量非常高,它也很可能发生致命的过量的。”

为了避免副作用辣椒素补充剂,白色建议饭前服用正确的,这样的食物可以作为缓冲。”而且,从低剂量开始,逐渐增加消化道可以变得麻木了辣椒素的影响。”

如果你在任何降压药或血压不受控制,在使用辣椒素补充剂前,与你的医生交谈。

根据白,吃太多辣椒素会导致副作用,包括:

• 胃不舒服
• 胃疼
• 腹泻
• 流鼻涕
• 撕裂
• 冲洗皮肤
• 出汗
• 恶心
• 呕吐
• 摇晃

如果你倾向于某些条件,最好是吃温和。辣椒素会导致刺激你的消化道黏膜衬里的(口腔、胃和肠道),特别是如果你不习惯辛辣食物或辣椒素不宽容。

同样,如果你经历胃灼热或溃疡,在高甚至适度的辣椒素可以增加症状的严重程度。

建立你对辣椒素可以意味着你经验更少的副作用,当吃非常辣的食物。

• 对于轻度辣椒:如果你不习惯辛辣食物,开始只有轻微的辣的辣椒,比如pasilla辣椒。轻微的辣椒会轻微的刺痛,通常欢迎果味一道菜。
• 删除种子:还可以减少辣椒的热量通过删除种子和静脉-内部的白色部分的辣椒,因为这些部分含有辣椒素的浓度最高。
• 甜:最后,脾气辣椒摄入量与自然结合甜或酸的食物,如通过添加辣椒芒果莎莎。芒果的糖和酸橙汁的酸味会改变辣椒的味道。酸提高辣椒的天然果味和亮度,而糖有助于舒缓他们的热量。

当你的本能可能达到一杯冷水燃烧你的嘴时,水就热传播。一杯牛奶或橙汁,或一勺花生酱,更聪明的选择快速降温。

“奶制品中的蛋白质酪素,可以帮助分解辣椒素,”White说。“酸性食物和饮料和脂肪和油还能中和碱性辣椒素分子。碳水化合物不帮助分解或中和燃烧,但他们可以作为缓冲来帮助缓解症状。”

根据白,食物减少热量从辛辣的食物包括:

• 牛奶或乳制品,如酸奶或酸奶油
  
• 酸性饮料,如柠檬汁、橙汁或番茄汁
  
• 面包
• 大米
• 脂肪的食物,如花生酱,橄榄油或鳄梨