不丹Jolokia的危险

“鬼椒”的绰号很贴切，因为它们太辣了。事实上，这种辣椒品种是地球上最辣的辣椒之一。辣椒有2到3英寸长，颜色是红橙色。在斯高维尔辣度量表(一个用来确定辣椒辣度的范围)上，bhut jolokia的辣度达到了135万斯高维尔单位。相比之下，墨西哥辣椒的斯高维尔辣度为2500至8000。食用如此辛辣的辣椒会有风险，原因有很多。

吃bhut jolokia很棘手，因为当你第一次把它放进嘴里时，它有一种甜的味道。放入口中约45秒后，火辣辣的感觉开始出现，并持续10到15分钟。在开始吃一个胡椒粉半小时后，火辣辣的感觉开始消退。种植鬼椒的印度农民迪戈塔·赛基亚在接受NBC新闻采访时表示，吃这种辣椒“像死了一样”，因为它们太辣了。

至少，当你吃幽灵辣椒时，你的舌头会有一种疼痛的刺痛感。你的嘴唇、牙龈和口腔内部也会很痛。只吃一小块也会让你流泪。据《华尔街日报》报道，当你吃墨西哥烤肉时，你的上半身可能会出汗，你的心跳可能会加快。

辣椒中产生辣味的化合物叫做辣椒素。食用辣椒素会引起胃肠道刺激，导致胃部不适和腹泻。根据Drugs.com网站的说法，如果你对乳胶或某些食物过敏，如香蕉、鳄梨、猕猴桃栗子，你可能更容易对辣椒素过敏。吃了胡瓜后会立即出现呼吸困难。吸入鬼椒的烟雾可能会导致咳嗽、打喷嚏和鼻炎。

在处理假假的时候一定要戴手套。如果你把辣椒的油沾到手上，然后摸眼睛、嘴唇或身体的其他部位，你也会有疼痛的灼烧感。如果你想品尝幽灵辣椒，不要一次把整个辣椒都塞进嘴里。即使是最微小的一片辣椒也足以引起症状，所以如果你有足够的勇气尝试一下辣椒，就从很小的部分开始。然而，在这样做之前，请咨询医生，以确保辣椒对你是安全的。