什么是单糖?

你可以从你吃的食物中获得三种主要的宏量营养素:碳水化合物、蛋白质和脂肪。碳水化合物，你的身体喜欢首先燃烧以获取能量(因为它们是最容易获得的)，包括淀粉、纤维素和糖，它们可以是任何一种简单或复杂。

单糖是只含有一个或两个糖分子的碳水化合物分子，也称为糖。吃大量的单糖会导致肥胖、糖尿病和慢性炎症等健康问题，所以最好尽可能坚持吃复合碳水化合物。

糖是糖分子结合在一起形成不同类型的碳水化合物．你可以进一步将简单糖和复杂糖(碳水化合物)分为两类四个更具体的类别：

• 单糖:含有一个糖分子(“mono”指一个)。
  
• 二糖:含有两个糖分子(“二”表示两个)。
  
• 寡糖:通常含有3到9个糖分子(“oligo”指的是少量)。
  
• 多糖:含有长链单糖(“poly”指许多)。
  

单糖有一个或两个糖分子或糖;复合碳水化合物有三种或三种以上。单糖和双糖属于单糖，而低聚糖和多糖属于复合碳水化合物。

单糖(或简单碳水化合物)天然存在于牛奶和水果等食物中。它们还被添加到加工食品中，以提高风味、质地和保质期。你可以很容易地识别出单糖，因为它们通常以“ose”结尾，比如葡萄糖、果糖、蔗糖和乳糖。

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单糖是最简单的糖，这意味着你的身体无法进一步分解它们。正因为如此，你的身体可以快速轻松地消化单糖，从而导致葡萄糖水平的显著升高。半乳糖、葡萄糖和果糖是单糖清单上的糖类型的例子:

• 葡萄糖天然存在于蔬菜、水果、蜂蜜和加工食品中，是所有生命形式最基本的能量来源。所有其他碳水化合物在你的身体消化时会转化为葡萄糖。

• 果糖它也被称为“果糖”，主要存在于水果和根类蔬菜中，如红薯、胡萝卜和蜂蜜。当果糖被用作商业甜味剂时，它通常来自甘蔗、甜菜和玉米。果糖与葡萄糖结合形成蔗糖，就是你在糖碗里看到的那种蔗糖。

• 半乳糖天然存在于牛奶和其他一些食物中，如牛油果和甜菜。当半乳糖与葡萄糖结合时，就形成乳糖，或“牛奶糖”。

单糖自然存在于raybet投注健康的天然食品，包括所有蔬菜、水果和牛奶。当你吃新鲜蔬菜、水果和无糖奶制品时，你摄入的是天然形式的单糖。在这种情况下，只要你不吃过量，单糖就不太可能对你的健康产生显著的负面影响。

问题是当单糖被添加到食物中时。这意味着你的咖啡中添加的糖，糖做的糖果和甜点中添加的糖，苏打水中的果糖，或者番茄酱和调味汁等食物中隐藏的糖。添加单糖很容易让你的身体超载，这可能会导致一些健康问题。

吃(或喝)过多的单糖会导致一些严重的健康问题。这些健康问题大多发生在你吃的单糖的时候加工食品,而不是天然食品。

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根据疾病控制和预防中心在美国，近40%的成年人患有肥胖症。在美国，与肥胖相关的健康状况，包括心脏病、糖尿病和癌症，是导致死亡的主要原因，而这些疾病在很大程度上可以通过吃更健康的食物和保持健康的体重来预防。raybet投注

最近的研究表明，肥胖不仅是由过多的卡路里引起的，而且是由食物引起的过量的碳水化合物尤其是在饮食方面高升糖指数的碳水化合物．在饮食中常见的糖中，葡萄糖和葡萄糖(一种从玉米中提取的葡萄糖)的含量最高最高升糖指数蔗糖(蔗糖)和乳糖处于中等水平，而果糖的指数很低。

然而，这并不意味着果糖没有负面影响。只要你把果糖的摄入量限制在每天两到三份新鲜或冷冻水果，你可能就不会有问题。当加工食品和含糖饮料摄入过多时，果糖就会变得危险。

这些年来，的消费有了显著的增长加工过的果糖，这与肥胖和其他相关健康问题直接相关。果糖实际上能刺激食欲改变你代谢脂肪的方式碳水化合物会导致脂肪堆积。

根据发表在糖尿病护理2014年，饮用含糖饮料会导致脂肪肝和代谢综合征，从而增加患糖尿病的风险。

因为单糖很容易消化，你的身体很快就会吸收它们提高血糖比复杂碳水化合物快多了。当你吃很多加工食品或喝含有果糖和其他单糖的饮料时，你摄入的单糖比健康的多，这可能会导致raybet投注胰岛素抵抗最后是2型糖尿病。

单糖含量高的饮食与轻度炎症直接相关。每天只喝一罐普通苏打水会导致尿酸升高(尤其是超重的人)引发炎症．常见的炎症性疾病包括炎症性肠病、过敏、自身免疫性疾病和哮喘。

根据发表在杂志上的研究美国医学会内科杂志2014年，每日卡路里中添加糖含量在25%或以上的美国人死于心脏病的几率要比那些将添加糖摄入量控制在每日卡路里10%以下的人高得多。

糖太多了抑制免疫系统使你更容易患癌症。癌细胞也倾向于在炎症区域产生和生长，过多的单糖会导致炎症。

最近的研究还表明，严格限制单糖(如生酮饮食)可能是一种有效的辅助治疗减缓某些癌症的生长尤其是一些脑癌、结肠癌和乳腺癌。当身体从葡萄糖转换到酮类作为主要的能量来源时，它使癌细胞饿死而你的正常细胞可以适应使用酮来获取能量。

天然单糖，比如水果和牛奶中的单糖，可能不会导致任何重大的健康问题，只要你的大部分饮食是基于天然食品(未经加工的食物);然而，最好是消除含糖饮料完全严格地限制其他添加糖在你的饮食中，以加工食品和糖果的形式。