如果你去过亚洲的超市或面包店，你可能会注意到红黄色的浆果被一层纸一样的外壳包围着，就像挂在植物上的灯笼。这些稀有的水果被称为中国灯笼浆果，也被称为地樱桃，鹅莓和膀胱樱桃。
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也就是说，如果你足够幸运地遇到了中国的灯笼浆果，它们有一些很好的营养价值，并且有多汁的酸甜口味，可以与许多菜肴搭配。
你可在此了解中国灯笼浆果的营养价值，以及如何在家中制作灯笼浆果。
灯笼能吃吗?
未成熟的中国灯笼浆果有毒米歇尔·杰琳，注册营养师她是专攻亚洲饮食和文化营养的注册营养师。当它们未成熟时，它们是绿色的，但当它们成熟时，它们会呈现红黄色。
“当它们成熟时，它们会从植物上掉下来，周围有一层纸一样的外壳。成熟的中国灯笼浆果可以安全食用。Tia Glover，注册营养师．
中国灯笼浆果营养成分
一杯生灯子有:
- 卡路里: 74
- 总脂肪: 1g
- 胆固醇: 0毫克
- 钠: 0毫克
- 总碳水化合物: 15.7克
- 膳食纤维: 0 g
- 糖: 0 g
- 添加糖: 0 g
- 蛋白质: 2.7克
大剂量营养素
- 总脂肪:一杯灯笼莓含有1克脂肪，包括0克饱和脂肪和0克反式脂肪。
- 碳水化合物:一杯灯笼莓含有15.7克碳水化合物，包括0克纤维和0克天然糖。
- 蛋白质:一杯灯笼莓含有2.7克蛋白质。
维生素，矿物质和其他微量营养素
- 维他命A:每日摄食量34%
- 烟酸(B3): 24% dv
- 维生素C: 17% dv
- 硫胺素(B1): 13% dv
- 铁: 8% dv
中国灯笼浆果的健康益处
1.它们富含维生素C
国家卫生研究院建议人们出生时指定男性(AMAB)组每天至少摄入90毫克维生素C，而出生时被指定为女性(AFAB)组每天至少摄入75毫克。与此同时，孕妇每天需要85毫克，母乳喂养的人每天需要120毫克。
2.灯笼莓富含钾
中国的灯笼浆果也是富含钾这可以帮助预防高血压和肾结石，以及保持强壮的骨骼，”格洛弗说。
根据2020年5月的一篇评论文章，龙葵科的水果和蔬菜，如中国灯笼浆果，含有大量的钾，还含有内酯，这是一种具有抗炎特性的类固醇人类营养的植物性食物．
3.它们提供维生素A
由于其明亮的红黄色色调，中国灯笼浆果有助于您的维生素A的日常需求Jaelin说。根据美国国家卫生研究院的说法，这种脂溶性营养物质对健康的眼睛、心脏和肺至关重要。raybet投注
根据国家卫生研究院在美国，人的AMAB需要900微克视黄醇活性等价物(RAE)，这是衡量食物中维生素a含量的指标，而人的AFAB需要700微克。
如何吃中国的灯笼浆果
1.生
格洛弗说，你可以像享用其他浆果一样享用中国灯笼浆果。确保只在果皮变成米色或奶油色时采摘浆果。如果你在花还是鲜红色的时候采摘，浆果就会太酸，不能吃也不能用。
剥下外壳，露出黄色的浆果。你可以直接把它的茎当成零食吃，就像葡萄一样。
2.在食谱
因为它们有一种酸味，所以可以用来做各种菜肴。很多人在食谱中使用圣女果，而不是圣女果。
Jaelin建议在沙拉、酸奶、莎莎酱、果酱和派中加入中国灯笼浆果。
3.作为馅饼馅料
你可以用未成熟的灯笼浆果做馅饼馅，在馅饼皮上填上4杯中国灯笼浆果和糖。
虽然太酸，不能生吃，但用糖煮灯笼莓可以软化它们，让它们有更多的酸味。
4.作为酱汁
在美味的酱汁中，用中国灯笼莓代替蔓越莓，与火鸡、猪肉、鱼或其他肉类完美搭配。
在平底锅里，每半杯浆果加一汤匙糖和少量水，用小火煮15分钟左右。一旦浆果变软，你就可以用任何你喜欢的材料把混合物打成泥。
你可能想要在浆果煮熟后加入糖，以免让酱汁太甜。