如果你看过瑞克·莫拉尼斯的三奎尔亲爱的,我们把自己缩小了你可能知道香蕉是钾的良好来源。(重述:其中一个孩子昏过去了,他需要钾,莫拉尼斯的儿子大声说:“钾,钾,香蕉含有钾!”)
虽然这种黄色水果通常被认为是钾的主要来源,但实际上有很多食物的钾含量比香蕉还高。
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你需要多少钾?
虽然美国国立卫生研究院建议,出生时男性和女性的成年人每日钾摄入量分别为3400毫克和2600毫克,但FDA计算的是日价值(DV)百分比基于每天摄入4700毫克钾。那么你到底需要多少钾呢?
“每天摄入3400到4700毫克钾通常被认为是安全的,并被建议降低患慢性疾病的风险,而这种风险可以通过摄入足量的膳食钾(如高血压)来改变,”他说玛雅·费勒,RD, CDN.
下面,找到一份富含钾的食物清单,添加到你的购物车中。请注意,下面引用的DVs是基于每天摄入4700毫克钾。
1.甜菜:28%的日需氧量
绿叶蔬菜富含叶酸、铁和维生素C等多种营养物质,是人体的强化剂。绿色蔬菜是钾的重要来源,以甜菜绿色蔬菜为首,提供1309毫克或28%每一杯的每日摄入量
2.三文鱼:23% DV
不仅是鲑鱼是极好的瘦肉蛋白来源(每6盎司43克)和有益心脏健康的ω -3脂肪酸,但它也是最好的低碳raybet投注水化合物食物之一,富含钾。
3.Cannellini豆子:21% DV
Cannellini豆(也被称为白芸豆)提供了豆类家族中最多的钾- 1004毫克或21%每一杯煮熟的食物中含有大约1毫克的DV
用豆类作为烹饪的基础是增加营养的好方法,它们与任何蔬菜或肉类都很搭配。穿上这个试试高蛋白豆类罐头食谱.
4.牛油果:21% DV
每个人都喜欢的高脂肪水果(是的,牛油果也是水果!)含有对你有益的不饱和脂肪、维生素E、纤维和维生素C,而且恰好是富含钾的最好的酮类食物之一。
一个完整的鳄梨可以提供975毫克或21%(1/4的牛油果有5%的DV)。它们饱腹又多用途,是早餐、午餐和晚餐的最佳选择。穿上这个试试牛油果食谱,不是吐司或鳄梨.
5.利马豆:21%的日摄取量
所有的豆子都富含钾,但是青豆(也被称为黄油豆)尤其富含矿物质。
一杯煮熟的利马豆含有969毫克或21%每日钾摄入量,每日铁摄入量的23%,近12克植物性蛋白质和约9克饱腹纤维。此外,它们口味温和,搭配各种菜肴都很美味。
6.瑞士甜菜:20% DV
另一种可以添加钾元素的绿叶蔬菜是瑞士甜菜。就像它的绿色朋友甜菜一样,瑞士甜菜是一种富含钾的低碳水化合物食物——一杯煮熟的瑞士甜菜含有960毫克20%这是一个很好的来源非血红素(植物基)铁和维生素c瑞士甜菜sautés好吧,使它成为一种受欢迎的炒菜原料。
7.土豆:20% DV
喜欢土豆泥吗?每杯土豆泥中含有692.1毫克钾15%DV的。用这些很容易做饭低于300卡路里的土豆食谱.
8.橡子南瓜:19% DV
由于其明亮的橙色,橡树南瓜(和其他南瓜亲戚)富含抗自由基的抗氧化剂哈佛健康出版.
一杯煮熟的橡子南瓜能提供896毫克或19%每日钾摄入量和每日纤维摄入量的36%
9.斑豆:16% DV
将它们添加到汤、沙拉、辣椒甚至三明治中,以补充蛋白质、纤维和钾元素。一杯煮熟的斑豆就能提供745.6毫克或16%你的钾DV。
10.扁豆:每日摄取量16%
与豆类类似,扁豆富含植物性蛋白质、铁和钾——一杯煮熟的扁豆含有730毫克或钾16%你的DV是多少。由于它们的多功能性,小扁豆可以作为任何一餐的丰盛基础,无论是素食还是肉类。
扁豆有多种颜色,包括绿色、黑色、红色和黄色,所有这些颜色提供的营养成分都略有不同。穿上这个试试高蛋白扁豆食谱.
11.罗非鱼:14% DV
虽然罗非鱼确实含有一些omega-3脂肪酸,但其他鱼类,如鲑鱼,健康脂肪含量更高raybet投注哈佛健康出版.
12.椰子水:13% DV
椰子水正风靡一时,这是有原因的:椰子水富含电解质,包括钾,是补水的首选。
一杯椰子水含有600毫克或13%这是一种富含钾的顶级饮料。但与水不同的是,椰子水确实含有卡路里(每杯46卡路里)。
这些蘑菇虽小但很强壮,能提供纤维、铁和钾,煮熟后还有令人满意的鲜味。一杯煮熟的白蘑菇含有555毫克或12%钾的DV。
蘑菇可以很容易地为煎蛋卷添加营养,炒菜还有意大利面。白蘑菇甚至能提供一些维生素D——每杯可提供2%的每日所需量——以及15%的每日所需铁。
14.猕猴桃:12% DV
猕猴桃是一种来自新西兰的小而甜的水果,富含纤维和维生素C(占每日必需摄入量的185% !)一杯猕猴桃也能提供561毫克或12%而一个水果中含有5%的钾。
15.番茄:11% DV
根据2012年10月的一项研究,番茄中发现的番茄红素与降低中风风险有关神经学一千多人的军队。
16.橙子和橙汁:11%每日摄食量
早上喝一杯橙汁可以提供维生素C和其他抗氧化剂支持健康的免疫系统raybet投注.强化橙汁是钙的良好来源,通常也含有维生素D,这种组合使橙汁对骨骼健康有益,2014年10月发表在《美国医学杂志》上的一篇论文指出药膳杂志.
17.香蕉:10% DV
虽然我们很多人都知道香蕉含有钾,但这种水果也是纤维和维生素c的良好来源,一根大香蕉含有487毫克或维生素c10%钾的DV。
香蕉是完美的格兰诺拉麦片和燕麦片配料,单独吃味道很棒,可以作为许多松饼和面包食谱的主要成分。再配上花生酱,就是最均衡的零食了创意香蕉食谱.
18.哈密瓜:10% DV
哈密瓜是完美的水果沙拉配料。一份菠菜含有人体每日所需维生素C摄入量的72%,此外还含有纤维、蛋白质和钾元素。
一杯含有473毫克或10%认为它是一种富含钾的顶级纯素食物。
19.酸奶:8% DV
只要你不选择含有大量添加糖的品种,酸奶就是一种营养丰富的零食。大多数酸奶都是益生菌的重要来源据《每日邮报》报道,这种细菌又名有益人体的细菌,有助于促进肠道和免疫系统的健康国家补充和综合健康中心.
酸奶还提供脂肪、钙、蛋白质和钾,使其对骨骼和肌肉有益。一杯酸奶提供379毫克或8%钾的DV。
20.牛奶:7% DV
全脂牛奶富含营养:它富含脂肪、蛋白质和钙,通常还含有维生素d。牛奶也是各种类型钾的良好来源(全脂牛奶、低脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶)。
一杯8盎司的玻璃杯含有322毫克7%DV的。
21.葵花籽:5% DV
坚果和种子可以为零食和沙拉增加风味、脂肪、植物性蛋白质和抗氧化剂。因为它们富含健康脂肪,一小份就能让你有更长时间的饱腹感。raybet投注
一盎司葵花籽含有241毫克或5%钾的DV。葵花籽还含有纤维,是抗氧化剂、维生素E和硒的极好来源。
22.葡萄干:7% DV
葡萄干之类的干果可以添加到酸奶碗、麦片甚至一些美味的肉类菜肴中,增加甜味,富含纤维。此外,葡萄干富含钾,钾含量为319.9毫克或7%一盒1.5盎司的DV
23.西梅:6% DV
像葡萄干一样,西梅干也含有大量的钾,每盎司可达290毫克6%1/4杯的DV
众所周知,这种对便秘有效的水果含有天然糖醇山梨醇,有通便作用塔夫斯大学.每份含有3克纤维。
24.草莓:5% DV
看看下面富含钾的食物表,你就能找到最好的钾来源。
10种高钾食物
食物 |
服务规模 |
钾含量 |
---|---|---|
甜菜绿色 |
1杯生的 |
1309毫克,28% DV |
大马哈鱼 |
6盎司熟的 |
1067毫克,23% DV |
、豆类 |
1杯煮熟的 |
1004毫克,21% DV |
鳄梨 |
一个完整的水果 |
975毫克,21% DV |
青豆 |
1杯煮熟的 |
969毫克,21% DV |
瑞士甜菜 |
1杯煮熟的 |
960毫克,20% DV |
土豆 |
1个中等熟的土豆 |
925毫克,20% DV |
小青南瓜 |
1杯煮熟的 |
896毫克,19% DV |
豆 |
1杯煮熟的 |
745.6 mg, 16% DV |
小扁豆 |
1杯煮熟的 |
730 mg, 16% DV |