如果你曾经研究过盐的标签,想知道“碘化”是什么意思,继续读下去。
碘是一种重要的矿物质,在维持甲状腺功能方面起着关键作用美国国立卫生研究院(NIH)。美国raybet投注国立卫生研究院表示,健康的甲状腺对怀孕期间身体的新陈代谢、骨骼和大脑发育都很重要。
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你每天需要多少碘?
根据美国国家卫生研究院的数据,成年人每天需要150微克碘。婴儿和儿童每天分别需要130和90微克,孕妇和哺乳期人群每天分别需要220和290微克。
没有多少食物天然含碘量高,这就是为什么这种矿物质经常被添加到盐中,也就是碘盐中。根据美国国立卫生研究院的说法,尽量在家庭烹饪中选择碘盐,以避免缺乏症,特别是如果你是纯素饮食或怀孕,因为这些人群更容易缺乏症。
继续往下读,看看哪些食物含碘量高。请注意,FDA计算了日价值(DV)百分比基于每天摄入150微克碘。
1.干海藻:150%日需氧量
虽然含碘量高的蔬菜不多,但海藻是个例外,含232微克150%每10克食物中大约有10片干海藻(顺便说一下,我们不指望你下次在海滩上吃一把湿漉漉、黏糊糊的海藻。)
海苔干是一种薄而薄的美味小吃,能提供其他重要的营养物质,包括钾、维生素a和C植物锌.其他富含碘的可食用海藻包括海带。
提示
甲状腺机能亢进症(甲状腺机能亢进)患者没有任何高碘食物可以避免。如果你有甲亢,你仍然可以吃海藻,但你应该避免海带补充剂,因为它们含有高浓度的矿物质克利夫兰诊所.
2.富含碘的面包:132% DV
面包和谷物通常富含维生素和矿物质,尤其是那些通常在植物性食物中找不到的,包括维生素B12。一些面包添加了碘——成分表上写着“碘酸钾”或“碘酸钙”。
富含碘的面包大约有198微克或132%每片碘的需要量全麦面包更有益于你的健康,因为全麦面包富含有益肠道健康的纤维。raybet投注
3.Cod: 106% DV
海鲜和鱼类在许多食物中都富含有益健康的营养素。根据2018年5月的一项研究,鳕鱼从海水和它吃的食物中吸收碘,这就是为什么它是一种富含碘的食物食物及营养研究.
一份3盎司的熟食含有158微克或108%碘的DV值。鳕鱼也是蛋白质、ω -3脂肪酸和维生素B12的良好来源。
4.酸奶:77% DV
根据美国国家卫生研究院的说法,乳制品,包括酸奶,是美国碘的主要食物来源。一杯脱脂希腊酸奶能提供116微克的热量77%碘的DV值。
希腊酸奶也是蛋白质和营养的极佳来源含有益生菌据《每日邮报raybet投注》报道,这种细菌也就是健康的细菌,可以让你的肠道和免疫系统正常运行克利夫兰诊所.试试这个富含蛋白质的希腊酸奶晚餐食谱.
5.牛奶:57% DV
另一种富含碘的乳制品是牛奶。有85微克或者57%每杯牛奶中碘的每日需求量。
供你参考,避免牛奶中的脂肪并不总是谨慎的——饮食中的脂肪会让你感到饱腹,并帮助你的身体吸收维生素A、D、E和K(牛奶中含有维生素D).此外,乳制品中的饱和脂肪可能不像我们曾经想象的那么糟糕。根据2018年7月的一项研究,某些乳制品脂肪与死亡或心脏病无关美国临床营养学杂志.
6.碘盐:51% DV
但是购买碘盐而不是其他类型的盐,并节约使用,可以帮助你避免缺乏症。的美国人膳食指南建议限制你每天钠的摄入量不超过2300毫克(约1茶匙)。
豆类是一种多用途的富含碘的素食食品。一杯煮熟的菜豆含有64微克或42%碘以及植物性蛋白质、铁和纤维的每日必需摄入量。试试这个raybet投注健康豆罐头食谱.
8.烤土豆:40% DV
烤土豆不仅仅是无聊的配菜——它们还是富含能量的碳水化合物,包括纤维。另外,一个中等大小的烤土豆含有60微克或40%碘的DV值。加少许碘盐,在上面放上蔬菜和融化的奶酪,营养丰富的一餐就做好了。
9.鱼条:39% DV
如果你正在寻找一个理由来挖掘你内心的童真,鱼棒是一种方法。大多数鱼条都是用白色的鱼做的,比如鳕鱼,这是碘的良好来源。
一份3盎司的鱼条含有58微克或39%碘的DV值。另一个好处是:白鱼的汞含量往往比金枪鱼等大鱼低。
10.火鸡胸肉:每日摄入量23%
烤火鸡胸肉提供高质量的蛋白质和维生素B12以及34 mcg或23%每3盎司食物中碘的每日需求量
11.鸡蛋:17% DV
12.牛肝:9%日粮
器官肉类,如牛肝,在某些营养素方面名列前茅,包括铁、B族维生素和维生素a。每3盎司一份的牛肝也含有14微克或维生素a9%碘的DV值。
13.切达奶酪:每日9%
好像你还需要更多吃奶酪的理由似的!切达奶酪提供14微克或9%每一盎司的碘摄入量
它也是骨骼构建钙的极佳来源,被认为是一种有益健康的零食。或者试试这种健康的raybet投注黏黏的烤奶酪食谱.
14.虾:9% DV
虾和大多数海鲜一样,是一种健康、低热量的食物,能提供蛋白质和维生raybet投注素B12。一份3盎司的熟虾也含有13微克或9%以及有益心脏健康的ω -3脂肪酸。raybet投注
15.金枪鱼罐头:5%每日摄食量
虽然金枪鱼以汞含量高而闻名,但罐装的清淡金枪鱼的毒素含量往往较低环境保护基金.