吃泡菜能减肥吗?

减肥就是燃烧比你摄入更多的卡路里，所以“泡菜减肥法”并不能让你减重。但是咸菜的卡路里含量很低，所以可以用来减肥，控制卡路里的饮食，而且还有一些有助于减脂的特性。但它们的高钠含量意味着你吃了它们后可能会增加水分，这可能会影响你在秤上看到的结果。

在你的饮食中加入咸菜作为一种健康的零食可以帮助你减肥，因为它们的卡路里含raybet投注量低。一杯莳萝泡菜常规的或低钠——每天只需要增加17卡路里卡路里计数器．即使你每天严格控制1200卡路里的饮食，这也不到你每日卡路里摄入量的2%。

如果你渴望莳萝咸菜口味的薯条或爆米花，用真正的咸菜来满足你的渴望来减肥。每一盎司莳萝泡菜片含有150卡路里——如果你一周三次把薯条换成真正的莳萝泡菜，坚持一年，你将节省足够的卡路里来减掉超过6磅的脂肪。

不过，要确保你的低卡路里零食是不加糖的咸菜。甜咸菜之类的实用的泡菜，每杯的热量要高得多-146卡路里。这些卡路里大部分来自于用来增甜泡菜的糖，这意味着加糖的品种不是减肥饮食的理想选择。

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咸菜的酸味来自于咸菜卤水的醋混合物。这种醋含有醋酸，可能有减肥的作用。一项动物研究发表在食品科学与营养评论2016年7月，有报道称，喂食醋酸的大鼠比没有喂食醋酸的大鼠更容易肥胖。

根据发表在该杂志上的一篇评论，醋还可以在饭后让食物在胃里停留更长的时间——真的是“填饱”你的肚子，提高餐后的满足感营养评价2014年10月。该评论还指出，醋可能会促进你全天的卡路里燃烧，这使得燃烧的卡路里比你摄入的卡路里更容易减肥。

然而，该综述也指出，醋和减肥的证据是初步的;虽然这些早期的研究结果表明醋有望帮助减肥，但还需要更多的研究来了解它到底能在多大程度上帮助你减肥。

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泡菜有一个主要的缺点——钠含量高。钠实际上并不能阻止你减脂，但它会让你在常规称重时更难注意到体重减轻。这是因为钠可以让你的身体保持水分，所以你可能会因为增加的水分重量而增加几磅。

普通的莳罗咸菜每杯含有1157毫克钠，相当于每日摄入量的48%，而甜咸菜每杯含有731毫克钠，相当于每日摄入量的30%。想要一个更健康又不会让你增加水分重量的选择，选择低钠泡菜。每杯咖啡的钠含量只有26毫克，可以忽略不计。

使用咸菜——当然是低钠的品种——为饮食友好型的食物增加风味，而不会增加太多脂肪或卡路里。切碎的泡菜很适合做绿叶沙拉，而火鸡或鸡胸肉三明治里的泡菜片可以提味，这样你就不用用蛋黄酱等脂肪含量更高的调味品了。

在金枪鱼和鸡肉沙拉中加入切碎的咸菜。咸菜比这些沙拉中的其他配料(包括鸡肉、金枪鱼和蛋黄酱)热量更低，所以在沙拉中加入咸菜可以让你在摄入大致相同热量的情况下吃得更多。

如果你吃腻了普通的黄瓜泡菜，可以试试其他低钠腌制蔬菜。腌豆、甜菜、花椰菜甚至芦笋都是低热量的零食，它们可以帮助你增加蔬菜摄入量，同时满足你对盐的渴望。