泡菜有黄瓜的营养吗?

黄瓜是普通美国人饮食中的主食,大黄瓜通常生吃和小黄瓜泡菜长期存储。尽管泡菜是用黄瓜,他们从原始黄瓜对略有不同养分含量。泡菜通常提供更多的维生素和纤维比黄瓜还含有糖或盐,这降低了其营养价值。

黄瓜和莳萝泡菜都是低热量,一杯切片黄瓜含有16卡路里,而一个等价的莳萝泡菜含有19。甜泡菜卡路里含量更高,每杯139卡路里,因为他们的糖含量。拿黄瓜或泡菜增加你的纤维摄入量。这种纤维有助于食物通过消化道的运动速度,防治便秘,也有助于降低血液中胆固醇的水平。分1杯份黄瓜切片提供了0.5克的纤维,而莳萝泡菜提供1.7克纤维每杯和甜泡菜提供1.5克纤维。

比黄瓜泡菜每份提供更多的维生素K。身体需要维生素K激活酶负责细胞生长和发展,以及骨头和软骨健康。它也在凝血中起着核心作用,防止失血。分1杯份甜泡菜含有72.1毫克的维生素K,推荐每日摄入维生素K的58%男性和80%的女性。提供同等服务的切片的黄瓜17.1微克的维生素K,而一杯莳萝泡菜提供60.4微克。

达到对黄瓜泡菜的维生素a。甜泡菜,特别是,是富含维生素a。每个杯提供1169国际单位的维生素a,这是39%的每日维生素a对男性和50%的女性的需求。一杯莳萝泡菜片提供了284国际单位的维生素A,而黄瓜每杯含有109国际单位。泡菜中的维生素A丰富艾滋病发展的新鲜血液细胞,调节甲状腺功能和支持健康的视力。raybet投注

黄瓜泡菜,因为他们提供主要的健康优势自然糖和低钠。每杯含有1.7克的天然糖分的黄瓜片和2毫克钠,不到1%的每日钠限制。莳萝泡菜,另一方面,每份含有高达1356毫克的钠,或59%的涨停限制。因此,你应该限制你的腌黄瓜的摄入量,或者你的高血压和心脏病的风险与高钠饮食有关。甜泡菜也钠含量高,在699毫克每杯,也含有28克的糖。这糖不提供任何营养价值但增加卡路里的摄入量和导致蛀牙。