为什么绿色西红柿应该出现在你的下一餐

油炸绿番茄是一道传统的南方菜肴，用不太熟的番茄来做一道美味的配菜。虽然没有营养葡萄藤成熟的红番茄在美国，青番茄确实有很多营养价值。

在蔬菜沙拉中加入炒熟的绿番茄，或者作为烤肉的配菜，可以帮助你摄入更多必需的维生素和矿物质。不过，永远不要生吃绿番茄，因为它们含有一种有毒的毒素，黛安·昂斯塔德在她的书中警告说全食伙伴．

成熟的红番茄富含维生素C而绿色的西红柿即使还没有完全成熟，也含有类似数量的维生素C。一杯绿番茄能提供多达42毫克的这种重要维生素。

摄入大量的维生素C可以帮助你增强免疫系统，这样你的身体就能更容易地对抗感冒、流感和其他疾病。维生素C对牙齿、牙龈、骨骼和皮肤的健康也至关重要。在你的饮食中加入煮熟的绿色西红柿是增加维生素C摄入量的一种方法。

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绿色西红柿是一种健康的纤维来源，你的肠道和raybet投注消化系统依赖它来保持健康。一杯绿番茄提供大约2克的膳食纤维。

纤维存在于大多数水果中因此，增加这些食物的摄入量，包括煮熟的绿色西红柿，可以帮助你在饮食中获得足够的营养。

根据2017年12月发表在《美国医学杂志》上的一篇综述，含有大量纤维的饮食可能有助于降低几种危及生命的疾病的风险，包括心脏病、结肠癌和2型糖尿病捏脊医学杂志．纤维还能让你的消化系统正常工作，所以你不太可能会便秘。

绿色番茄中β -胡萝卜素的浓度与红色番茄相似。β -胡萝卜素存在于许多水果和蔬菜中，帮助你的身体产生维生素A。维生素A是必不可少的，因为它有助于保护你的眼睛健康。

维他命A还可以帮助你产生健康的白细胞，并促进细胞分裂。raybet投注一杯绿番茄能提供623微克的β -胡萝卜素。

一杯绿番茄还能提供一些额外的营养，包括23毫克的钙和367毫克的钾。绿色西红柿还含有蛋白质、镁、磷和维生素K。