大豆油对你有害吗?

大豆油是一个很好的来源的不饱和脂肪,特别是不饱和脂肪。而不饱和脂肪拥有坚实的好处,豆油仍然是100%的脂肪——和过分可以拼写体重增加。

理想情况下,你最好的选择是使用不饱和脂肪-类似于液体豆油代替饱和脂肪,像那些在缩短。但与大豆油之前把你喜欢的蔬菜,你要知道这是最好的油在你的饮食中使用。

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一汤匙的豆油提供120卡路里和13.6克的脂肪,根据美国农业部。其含有丰富的不饱和脂肪(7.9 g的多不饱和脂肪和3 g的单一不饱和脂肪),仅含有2.1克的饱和脂肪。

它对心脏健康有好处

几乎在一汤匙服务8克的多不饱和脂肪,大豆油被认为是多不饱和脂肪含量高,组成总脂肪含量的58%。替换饱和与不饱和脂肪和反式脂肪可以帮助促进心脏健康,根据2017年7月发布的报告循环。

事实上,研究人员发现心脏病风险的风险削减了约30%的饮食限制饱和脂肪和多不饱和植物油代替使用饱和脂肪。这是一个类似的他汀类药物降低患心脏病的风险提供!

更重要的是,多不饱和脂肪包括欧米珈- 3脂肪酸的身体不会产生的。ω- 3脂肪酸是细胞膜的重要功能在人体每一个细胞,根据美国国立卫生研究院的。是的,大豆油含有ω- 3脂肪酸——具体来说,亚麻酸(ALA)。

然而,大豆油供应0.9克阿拉巴马州/汤匙,远低于7.3克阿拉巴马州发现一汤匙亚麻籽油。所以当大豆油含有ω- 3脂肪酸,这不是这些健康脂肪的最佳来源。raybet投注

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而ω- 3脂肪酸研究了他们的潜在能力,减少炎症,关节炎和心脏病的风险以及促进大脑健康和认知功能,大多数研究是基于其他形式的ω- 3脂肪酸——即二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)——你会发现在冷水鱼和鱼油。大豆油的好消息是,多不饱和脂肪可以降低坏胆固醇水平发挥作用,因此可能降低中风和心脏病的风险。

它可以帮助你的身体吸收更多的营养

吃沙拉豆油可以帮助促进促进健康的类胡萝卜素和脂溶性维生素的吸收,根据小2017年10月的一项研究发表在美国临床营养学杂志》上。更重要的是,大豆油提供日常价值的7%的抗氧化剂维生素E -大多数美国人需要更多。

石油有可能的好处之外的身体,。它可能很适合太阳崇拜者,有研究表明,应用大豆油皮肤可能会减少日光引起的炎症,每2005年12月的一项研究杂志》上档案der Pharmazie。

得到太多的多不饱和脂肪,如发现在大豆油,有一个缺点。

“需要注意的是,大豆油比许多其他植物油,高ω- 6和ω- 6可能引起炎症,”说娜塔莉·里佐,。尽管有些研究指出对炎症产生负面影响,Rizzo说,它可以使用适量豆油。

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还有另一个重要的考虑与大豆油:转基因(GM)。因为绝大多数的大豆在美国转基因大豆,根据美国农业部,这意味着大多数争议的转基因大豆油分为一类。几个潜在的健康风险的转基因生物抗生素耐药性和过敏反应,根据2013年12月食品科学与技术杂志》上。

为了避免这些风险的方法之一是选择农业部认证的有机大豆油,这将确保你的非转基因大豆。

而油,包括大豆油,提供健康的脂肪,因为它们他们应该适量使用一个集中的热量来源。

“典型的饮食应该大约25到30%的热量来自脂肪(总),主要来源是多不饱和和不饱和脂肪,”Rizzo说。“任何超过可能导致体重增加,因为脂肪卡路里每克超过其他营养素(碳水化合物和蛋白质9和4)”。

的啊哈建议保持饱和脂肪摄入量不超过5每日总热量的6%如果你需要降低血液胆固醇水平。

然而,对于那些遵循地中海饮食,脂肪总量范围没有明确定义,因为它强调健康的脂肪摄入量。raybet投注在2014年1月的一项研究糖尿病护理,发现糖尿病和中风的风险降低,脂肪摄入量的百分比范围从39总热量的42%。

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