的3-Ingredient带骨牛里脊肉猪肉烤食谱美味地简单

的规模和价格吓到牛肉和猪肉烤牛里脊肉,很多厨师更多选择较小的削减。然而猪肉烤牛里脊肉等菜的带骨是一个简单的,隐秘的菜。

这带骨猪肉烤食谱奖励忙家庭不仅烤适合正式的周日晚餐,但足够的肉剩下的三明治和砂锅菜在本周晚些时候。

现代削减猪肉烤比从前更精简,呼吁在较低温度下烹饪时间短,这有助于肉保留其湿。

投资肉类温度计确保烤到达一个安全的内部温度。猪肉的最低安全的内部温度是华氏145度,根据学院营养和营养学。

做一个盐水沙朗焙烧前的额外的味道和温柔。

为你带骨牛里脊肉猪肉烤食谱,你只需要这三个关键因素:

• 3-to-5-pounds带骨猪肉烤牛里脊肉
• 橄榄油,或其他您所选择的食用油
• 你爱的调味料

虽然它不是一个必要的步骤,您可以组合这些成分在两加仑汤锅使盐水为你带骨牛里脊肉烤:

• 1加仑水
  
• 一杯粗盐
• 1杯红糖
• 大群百里香、迷迭香、鼠尾草
• 盐和胡椒

准备用盐水浸泡你的包衬一桶或袋的汤锅额外的坚固。地方的烤袋盐水,然后领带或密封袋关闭和冷藏约6个小时。

用盐水浸泡去除的猪肉包并彻底干燥。走出来坐30分钟让它来房间温度和预热烤箱至450 F。

检查烤,确定有多少脂肪。天然大理石的猪肉烤需要表面过剩脂肪切除;只是滑刀下脂肪层和删除部分或全部脂肪。

没有脂肪的烤贯穿它需要保留发散层表面脂肪和可能需要涂层的橄榄油,如果没有足够的。

包装的一系列字符串圈烤的长度,如果需要的话。滑下厨房弦或细绳的长度烤和领带在顶部。

一般来说,去骨和皇冠肋烤肉需要这一步多带骨牛里脊肉猪肉烤食谱,但一些厨师用它来带骨烤保持猪肉的整洁的形状。

擦干调味的猪肉烤你的选择。盐和胡椒是标准的调味料,但您可能希望替代干草药如迷迭香、鼠尾草。

设置烤烹饪架在烤盘上。

烤猪肉。而灼热的可能完成在一个大的锅炉子,烤箱灼热的需要更少的锅。烤猪肉,把它放在450 F烤箱烘焙25分钟。

低热量350 F,继续烹饪猪肉烤。

你应该计划带骨猪牛里脊肉的烹饪时间20分钟每磅,根据美国农业部食品安全及检验局。受一个烤,例如,将需要约100分钟的烹饪时间,其中包括的时间。

检查在325 F烤烹饪之后75到100分钟,这取决于大小。打开烤箱门,取出烤箱架中途检查内部温度的猪肉烤牛里脊肉。

如果它已经达到150至155 F和你看清楚果汁皮尔斯与烤箱烤叉,肉已经彻底煮熟。把烤。

让烤约10分钟。然后再次检查内部温度,以确保最后一个内部温度160 - 165 F。

雕刻猪肉烤牛里脊肉切片的你想要的厚度。全面的餐,服务你的带骨猪肉烤土豆和胡萝卜,或其他任何您选择的蔬菜。

注意,猪肉将最有可能是白色。然而,合作推广系统警告说,猪肉煮熟度的颜色不是一个可靠的指标。完全煮熟的猪肉仍然可以有一个粉红色的色彩。