小扁豆能使你减肥吗?

根据Jonny Bowden博士在他的书“地球上150种最健康的食品,”小扁豆是最健康的食物可以吃。扁豆,豌豆大小,盘状豆类,可以是褐色,橘红色或绿色的颜色。没有食物,包括扁豆,能使你减肥或燃烧脂肪。然而,扁豆diet-friendly食品可以减肥饮食计划的一部分。

根据美国国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所,没有食物可以燃烧脂肪,使你减肥,和扁豆也不例外。麦金利卫生协会解释说,一些食物或饮料含有咖啡因,暂时增加你的心率和新陈代谢,但不足以使对减肥相当大的影响。辛辣的食物,提高身体温度暂时也影响你的代谢率。减肥是通过创建一个卡路里赤字,这意味着你燃烧更多的卡路里比你每天消费。最健康的减肥方法是吃低卡路里的食物代替高热量食品。

因为减肥产品的热量赤字由用低热量的食物代替高热量食品,扁豆可以填充替代食物,让你增加体重。一个杯扁豆含有大约230卡路里,只有来自膳食脂肪1克。扁豆有18 g蛋白质每杯,这有助于保持精益质量当你减肥。虽然小扁豆高碳水化合物,只有约10%的热量来自单糖。

扁豆不知道提高胰岛素水平,使你的身体存储脂肪。煮熟的扁豆有较低的血糖指数排名29。虽然罐头扁豆有更高的排名52因为处理,他们仍然认为低血糖的食物。扁豆也含有18 g纤维每杯。高纤维食物减缓消化其他食物和葡萄糖,能够保持你的血糖水平更稳定。虽然不能消化的纤维,它给你一个完整的,令人满意的感觉,这可以帮助你少吃卡路里。

梅奥诊所营养师凯瑟琳Zeratsky解释如何做饭和使用小扁豆。布朗扁豆、扁豆品种中最便宜的,得到软熟,可以用来做汤。绿色小扁豆,有时被称为法国扁豆,坚果风味和保持公司煮好后。绿色小扁豆通常用于沙拉。红扁豆煮的最快的三个,变成金黄色时煮熟,味道微甜。红扁豆可以用来制造和印度木豆番茄酱。与大豆、扁豆不需要预浸泡和库克在大约15到30分钟,这取决于品种。扁豆可以适应姜黄或生姜和食用低卡路里的食物。