如何在烤炉上烤披萨来一顿美味的夏日大餐

春天在空气中，夏天在地平线上若隐若现，吸烟者和烤架都全力以赴。虽然传统的食物是汉堡、热狗和热狗，但有一种不那么传统(但同样美味)的烧烤选择:披萨。

在烤架上烤制的烧烤披萨会让你的派既有传统的烟熏味，又有现代的味道。如果你正在寻找一些有趣的午餐或晚餐的想法，打开烧烤，让你的客人自己制作披萨。大约一个半小时后，你就能吃到美味的烟熏披萨，媲美当地商店的派。

在烟枪里点火，让你的木炭烧尽，然后加入你最喜欢的吸烟木材。将木头和烟雾保持在最低限度，否则，你可能会让太多的烟雾盖过披萨。

将吸烟者的体温保持在250华氏度左右。

拿起你的球披萨面团然后把它拆成等量的高尔夫球大小的碎片。

在干净的台面上撒上面粉，用擀面杖把每一块披萨面团擀成6英寸长的小披萨。

一旦烟熏热了，你的披萨面团准备好了，把你的披萨放在盘子上，轻轻地在你的披萨面团上刷上你最喜欢的烧烤酱，在上面加披萨酱。

撒上马苏里拉奶酪，然后在上面加上你最喜欢的披萨配料。

把你的披萨拿到烤炉前，先把烤好的披萨放到最低的架子上，就在烤炉的上方。盖上烟枪，让披萨煮60分钟或直到饼皮底部看起来酥脆。

把披萨搬到最上面的架子上，再烤30分钟，或者直到奶酪融化，披萨滚烫起泡。

将披萨从烟熏器中取出，放回盘中。让它凝固大约5分钟——你一定要等几分钟再吃，因为融化的奶酪、肉和蔬菜会非常热。