一个厨师配菜是牛排。
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虽然牛排加热到165华氏度防止食源性疾病,如何把它165 F影响质量。你想要牛排达到华氏165度,同时保留尽可能多的水分和不改变肉的质地,使烤箱您最佳的选择。你还必须准备不同种类的牛排不同加热。例如,切牛排最好再热在一个小铝箔包,而一个大牛排或烤最好加热时热牛肉高汤了菜。你不应该再热牛排不止一次。
方法一
步骤1
把牛排放在盘子里,让它达到室温。烤箱加热到华氏350度。
一天的视频
步骤2
一个烧烤架在烤盘里,把牛排。把一锅水煮沸。
步骤3
足够的热水倒在锅里达到略低于牛排。用一个耐热的盖子或铝箔,放入烤箱。
步骤4
温暖的牛排7分钟,然后检查内部温度165 F的一个即时可见的温度计。
两个方法
步骤1
把吃剩的牛排在盘子里,让它达到室温。烤箱加热。
步骤2
刷一层薄薄的油两岸的牛排。把牛排烤架在烤盘上。把锅放在烤箱。
步骤3
温暖的牛排在烤箱烤15分钟,或者直到它到达165 F。
方法三
步骤1
烤箱加热到温暖、刷片牛排用橄榄油。
步骤2
把牛排大块铝箔片。折叠的边缘铝箔袋。
步骤3
的地方用锡纸包好的牛排放进烤箱,让它温暖的15分钟。你可以检查牛排与数字肉类温度计的温度。
方法4
步骤1
烤箱加热到华氏350度。把几杯牛肉高汤煮沸炉子上。
步骤2
把牛排或烤一个深烤盘。把牛肉倒盘的股票,直到它到达半山腰的肉。
步骤3
用铝箔覆盖这道菜,把它放在烤箱。热牛肉每磅15分钟或直到它达到华氏165度。
警告
你可以再热牛排之前只有一次获得食源性疾病的风险。