水果和蔬菜无疑是充满了大量的营养物质,有助于身体健康,但是遵循严格的水果和蔬菜的饮食计划,包括任何其他种类的食物可以让你对于一些潜在的严重的健康问题。
仅仅依靠水果和蔬菜对你所有的食物能使人难以满足你的蛋白质需求。虽然他们提供了许多维生素和矿物质,它们也富含碳水化合物,从而导致当吃超过其他健康问题。
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缺乏蛋白质
水果和蔬菜含有大量的维生素和矿物质,但它们都是低蛋白,这是健康饮食的重要组成部分。raybet投注体内蛋白质中扮演的重要角色。使用大量营养素:
- 创建骨、软骨、肌肉、皮肤、头发和指甲(主要是蛋白质)。
- 修复受损组织和建立新的组织。
- 携带氧气和至关重要的营养物质在你的身体每一个细胞。
- 帮助你消化食物。
- 调节荷尔蒙(特别是在经济增长时期,如青春期或怀孕)。
- 保持你的饱腹感,帮助你保持你的体重。
每天都摄入足够的蛋白质是确保你的身体正在运行的一个重要部分,因为它应该。没有它,你的身体就会开始分解。一项研究发表在科学报告2016年4月,没有和低蛋白饮食相比中等蛋白质饮食,发现饮食用最少的蛋白质增加脂肪肝和肌肉破裂的风险。低蛋白饮食也会增加脂肪和体重增加。
你的蛋白质需要
有些水果和蔬菜含有蛋白质。例如,豌豆含有8.6克每杯,菠菜含有5.3克每杯和杯芦笋提供4.3克。一杯番石榴含有4.2克的蛋白质,而一杯鳄梨和一杯杏仁含有4.0和2.2克,分别。
当前推荐的蛋白质每公斤体重0.8克。这意味着,如果你的体重是150磅,你需要每天约55克。如果你的体重是175磅,这个数字跃升至64克。虽然在技术上你可以见到这些数字与水果和蔬菜,需要一个巨大的体积,很难在一天下来。把它成角度来看,如果你的体重是175磅,你不得不吃超过12杯煮菠菜得到足够的蛋白质。
水果和蔬菜:不完全蛋白质
但不仅仅是蛋白质的数量,是一个关注质量。蛋白质分为基于他们的完整或不完整氨基酸概要。你的身体需要的20种氨基酸它的基本功能。这些氨基酸,11日被认为是不必要的,因为你的身体可以让他们自己。另外九名被认为十分必要,因为你的身体不能让他们,你必须把它们从你的饮食中。
蛋白含有九种必需氨基酸被归类为“完整”蛋白质,虽然来源缺失部分或较低的蛋白质必需氨基酸被认为“不完整”。动物性食品,如肉类、家禽、海鲜和鸡蛋,完成蛋白质,而大多数植物性蛋白质,像水果和蔬菜,不完整的蛋白质。
这意味着,即使你打你的蛋白质数量目标,每天吃一吨份蔬菜,你可能仍然会丢失的必需氨基酸,这对你的健康是至关重要的。的克利夫兰诊所指出,饮食也可能低维生素B12,钙,维生素D,碘和ω- 3脂肪酸。
过量食用果糖上
但缺乏蛋白质并不是唯一的问题。这也是,水果和蔬菜是高碳水化合物。当然,这些碳水化合物形式的纤维,但很多也果糖的形式,即果实中主要的糖。
作为一个健康,均衡的饮食,raybet投注果糖你会吃一些水果,不会引起问题;但当果糖饮食占大部分,它有可能导致一些严重的问题。根据公布的一项研究营养物质2017年4月,消耗大量的果糖在几天的时间内可以增加尿酸的水平,代谢废物的产品,在你的血液。慢性高尿酸水平与代谢综合征相关,高血压、心脏病、肾病、2型糖尿病和认知能力下降。
另一项研究,发表在消化道疾病与科学2016年5月,特别考察了果糖对肝脏的影响。不像其他糖类吸收果糖。而不是通过小肠进入血液,通过你的果糖会直接进入肝脏门静脉。当它到达肝脏,果糖提示这一过程被称为脂肪从头合成,或创建的脂肪碳水化合物,从而导致非酒精脂肪肝疾病,胰岛素抵抗,增加腹部脂肪。
阅读更多:高果糖食物列表
其他问题与过量的碳水化合物
另一项研究中,研究人员发表在糖尿病护理2013年4月,而高蛋白饮食,高碳水化合物饮食的影响。他们把两组的参与者在不同的饮食。一个是高蛋白,低碳水化合物,而另一个是高碳水化合物,但低蛋白,比如水果和蔬菜的饮食计划。
饮食都是旨在提供相同数量的卡路里和微量元素。虽然两组的参与者体重,高蛋白饮食改善胰岛素敏感性,增加β细胞的功能(在胰腺产生胰岛素)和代谢率增加,而高碳水化合物饮食没有。
高蛋白饮食还减少慢性炎症和氧化应激的标记,这是许多慢性疾病的根本原因。高碳水化合物饮食没有。
水果和蔬菜的饮食计划
如果你正在寻找一种方法来改善你的健康,或者你只是想每天多吃水果和蔬菜,有办法没有这样严格的饮食计划。考虑植物性,这意味着你的饮食含有大量的水果和蔬菜,以及大量的富含蛋白质的食物如坚果、种子、豆类和一些高质量的肉类和动物蛋白,如鸡、食草牛肉、鸡蛋、鱼和乳制品。
哈佛卫生出版社出版指出,植物性饮食包含所有必要的营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质,需要维持最佳健康,水果和蔬菜的饮食计划不同,它可以让你缺乏蛋白质和脂肪。植物性饮食也是高纤维和重要的抗氧化剂和植物化学物质比饮食不含有大量的植物性食物。
如果你想更健康,首先,每天多吃份蔬菜,而不是进行限制性的水果和蔬菜的饮食计划,让你的健康问题的风险。
- 科学报告:“低蛋白质饮食产生不同影响能量平衡”
- 美国食品和药物管理局:“蛋白质”
- 克利夫兰诊所:“果蔬饮食:它是安全的,或者真的健康吗?”raybet投注
- 糖尿病护理:“高蛋白和高碳水化合物饮食的影响在β-Cell标记功能,氧化应激,脂质过氧化作用,促炎细胞因子,在肥胖的发病,绝经前女性没有糖尿病”
- 营养:“果糖摄入量、血清尿酸和代谢疾病障碍:评论”
- 消化道疾病与科学:“饮食的果糖和脂肪肝肝脂肪从头合成”
- MyFoodData:“十大蔬菜最高的蛋白质”
- MyFoodData:“十大水果最高的蛋白质”
- 哈佛大学卫生出版:“是一个植物性饮食,你为什么要试一试吗?”
- 哈佛T.H.陈公共卫生学院的:“蛋白质”
- 皮埃蒙特医疗:“饮食中蛋白质为什么重要?”