如何在炖锅里煮波士顿屁股

用冷水冲洗波士顿烤肉。把烤肉放进炖锅里。撒上盐和胡椒粉。用足够的盐和胡椒来调味整个烤肉和炖锅里的蔬菜。

把土豆彻底洗干净。纵向切成两半，然后切成楔形。根据你的喜好剥皮或留下它。把土豆放在炖锅里烤好的东西周围。

把洋葱削皮，切成两半。切成楔形，把它们放在炖锅里的土豆上面。不要担心蔬菜是否均匀，因为不管你怎么分层，它们都会煮得均匀。

把小胡萝卜放在洋葱上，绕着波士顿屁股。如果愿意的话，在烤肉周围搅拌蔬菜，但这不是必须的。用一个水罐把烤好的肉和蔬菜加水。确保水淹到炖锅的顶部，因为你要煮很长一段时间。

开大火，盖上锅盖，煮至少6个小时。你也可以用小火把肉煮8小时。大一点的波士顿屁股要煮六个小时以上。当肉从烤肉上掉下来，蔬菜变软的时候，你的烤肉就做好了。把肉和蔬菜从水里捞出来，放在盘子里。把炖锅里的水倒掉。