我可以用慢炖锅烤小胡萝卜吗?

慢炖锅可以让你提前几个小时准备好饭菜，这样你回家就可以吃到美味的饭菜了。小胡萝卜是一道美味的传统佐料，可以用慢炖锅烹制。平均体重3磅。烤的时候，你可以在把烤肉放进瓦罐的同时加入胡萝卜，但如果你要做的是更大的烤肉，你可能想晚点再加入胡萝卜。

慢炖锅的底部和/或外部部分的侧面有一个加热元件，内部有一个陶瓷“瓦罐”，可以保持恒定的热量。当用盖子密封时，慢炖锅产生并保持均匀的烹饪温度。烤的肉越大，煮的时间就越长。大多数慢炖锅将食物加热到至少170华氏度。在《High》中，慢炖锅的温度达到280度左右。

不像在传统烤箱里烤，你可以在烹饪时间结束时揭开烤肉，让外面变成棕色，在慢炖锅里，肉不会形成棕色的外壳。

如果你想烤成棕色，在放入慢炖锅之前，先在一个大煎锅里把肉烤焦。要想烤焦，先用“中火”加热一个厚煎锅，然后把烤肉放在煎锅里，让它的每一面都变成棕色。对于不粘锅，用1汤匙。用植物油来防止粘连。

小胡萝卜通常是预先洗好的，但在放入慢炖锅之前还是要彻底清洗。胡萝卜不需要其他特殊的准备。

把烤肉放在瓦罐里，加入你喜欢的调味料。向瓦罐中倒入少量水，只要能盖过底部即可。烤好的时候，会有更多的液体流出来。

把小胡萝卜铺在烤肉上面和周围。胡萝卜比肉熟得快，所以不要把胡萝卜放在肉下面。

较大的烤肉需要更长的烹饪时间或更高的温度。按照食谱中的烹饪时间来确保充分的烹饪。在大烤的同时加入小胡萝卜可能会煮过头，变成糊状。为了达到最好的口感，在烤好前两小时把小胡萝卜放入瓦罐中。

你也可以用长段的大胡萝卜代替，这样比小胡萝卜煮得慢。