喝太多苹果汁会引起腹泻和天然气。因为含有大量的糖,它也可能导致不良的血糖调节和体重增加。考虑到这些缺点,吃整个苹果比喝一杯果汁是健康的选择,无论多么美味。
苹果汁会导致腹泻
天然糖食品可以松开凳子,引起腹泻消耗过多时,说哈佛卫生出版社出版。的主要糖生产问题是果糖,这是出现在苹果汁。事实上,每四个人中就有三人消费超过40到80克果糖每天会有腹泻、胃肠病学家诺顿格林伯格表示,医学博士,哈佛医学院的教授。
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1989年4月一个小研究中欧洲儿科杂志只有17个蹒跚学步的参与者。然而,值得一提的是,因为它说明了果糖在苹果汁会导致腹泻。果汁时消除来自九个孩子的饮食非特异性腹泻,大便变得正常。
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生汁或苹果汁,没有经过巴氏灭菌可以携带细菌,引起食物中毒,警告食品和药物管理局。这样的食源性疾病可能体现在腹泻,腹痛,呕吐和发烧。大多数人的免疫系统保护他们免受生病当暴露于这些病原体,但免疫功能损伤者是处于危险之中。尽管大多数的苹果汁在超市是巴氏杀菌,农贸市场、健康食品商店和一些杂货商未经处理的产品。
苹果汁会导致气体
除了引起腹泻,喝太多苹果汁可能产生气体,报告克利夫兰诊所。气体可能表现为肠胃气胀,打嗝或打嗝。因为不足或缺乏所需的酶消化糖食物,如苹果、碳水化合物不完全吸收,会导致气体产生影响。
苹果有高含量的可发酵的低聚糖,双糖,单糖和多元醇(FODMAPs),这是食物组件,导致消化问题。如果苹果汁给你气,哈佛建议切换到low-FODMAP果汁。选择可能包括葡萄或橙汁。
苹果汁和血糖
西德州农工大学解释说,任何一种汁,苹果汁、可以对血糖有不利影响。当你吃苹果,果肉和果皮的纤维结合水果的天然糖,因为它经过胃肠道。这个绑定行动减缓糖的吸收。因此,血液中的糖建立以较慢的速度和更低的数量,而如何构建当你喝苹果汁。
的危害更大数量的糖迅速进入血液,身体有更多的糖比可以作为一种能源,西德克萨斯A&M说。因此,胰腺释放胰岛素迅速删除一些糖。换句话说,血糖上升紧随其后的是一个血糖下降,增加饥饿和食物摄入量。这种效应部分占为什么喝果汁会导致贫穷的血糖调节和体重增加。
苹果汁的建议
避免果汁鸡尾酒和选择饮料标示“汁100%,”建议美国癌症研究协会。尽管苹果果汁鸡尾酒包含一些苹果汁,他们也有热量从添加糖和高果糖玉米糖浆。人工甜味苹果汁也是一个好的选择,因为饮食饮料刺激渴望甜食和饮料,导致体重产生影响。
在果汁浓缩糖使它高热量,所以哈佛t·h·陈公共卫生学院的主张消费不超过每天4到6盎司。尽管苹果汁包含营养、积极健康的影响通常抵消负面健康影响糖含量的状态Diabetes.co.uk。组织推荐吃整个水果而不是喝果汁,因为它是一个更集中的糖源。
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有益健康的苹果
苹果丰富的果胶和槲皮素,选民认为提供水果的健康好处,指出陈哈佛学校。果胶是一种可溶性纤维,促进良好的肠道疏散和适度降低低密度脂蛋白,或“坏”,胆固醇。槲皮素是一种黄酮类,化学与抗炎和抗氧化性能。这些营养素在苹果可能在预防某些疾病中发挥作用。
2017年3月回顾发表在食品与函数评估研究,探讨了苹果和梨消费的影响2型糖尿病的风险。它发现每个服务每周与疾病的可能性减少了3%。
2016年10月的审查中公共健康营养观察性研究检查,以确定它是否苹果可能预防癌症的效果。结果显示苹果消费与降低患癌症的风险在身体的不同部位。
健康醋的好处
2015年5月的一项研究发表在糖尿病研究期刊》的研究处理只有11参与者,但结果值得注意,因为他们认为苹果醋有助于预防2型糖尿病。在临床试验中,研究人员比较了饭前喝醋和安慰剂效应。醋饮者经验的减少餐后增加胰岛素,血糖和甘油三酯。
2018年4月发行的《功能性食品发表的临床试验在39人肥胖。这是一个小型研究中,但是值得一提,因为它可能会承诺。一匙苹果醋每天12周导致减少甘油三酯和改善血脂的个人。
2018年1月的一篇文章科学报告参与测试苹果醋试管培养致病菌。研究人员得出结论,治疗意义的醋具有抗菌作用。
- 哈佛大学卫生出版:“饮食中是导致腹泻?”
- 欧洲儿科杂志:“苹果汁,果糖和非特异性腹泻”
- 食品和药物管理局:“你需要知道的关于果汁安全”
- 克利夫兰诊所:“气”
- 西德州农工大学:“比整个水果果汁健康吗?”
- 美国癌症研究协会:“如果100%果汁是推荐的选择,为什么糖含量在一些还这么高吗?”
- 哈佛T.H.陈公共卫生学院的:“饮料消费适度”
- Diabetes.co.uk: "What Fruit Juice Can People With Diabetes Drink?"
- 食品和功能:“苹果和梨消费和2型糖尿病的风险:一个荟萃分析的前瞻性群组研究”
- 公共卫生营养:“苹果摄入与癌症风险:系统回顾和荟萃分析的观察性研究”
- 梅奥诊所:“喝苹果醋减肥是很牵强的。它工作吗?”
- 糖尿病研究杂志》:“醋消费增加刺激葡萄糖摄取的前臂肌肉人类2型糖尿病患者”
- 功能食品杂志》:“体重管理的有利影响苹果醋,内脏肥胖指数和血脂在超重或肥胖受试者接受限制卡路里饮食:随机临床试验”
- 科学报告:“抗菌活性的苹果醋对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念珠菌;表达下调细胞因子和微生物蛋白表达”
- 肠易激综合症饮食:“FODMAP食物列表”