吃苹果或苹果汁会导致腹泻吗?

苹果汁和腹泻之间有联系吗?哈佛健康出版有报道称，饮用过多这种饮料会导致肠道不适。此外,食品和药物管理局(FDA)警告说，饮用未经高温消毒的果汁，包括苹果汁，可能会导致食物中毒的症状，比如腹泻。

哈佛健康出版社解释说，食物中的天然糖会刺激肠道排出电解质和水，从而使大便通畅。当你摄入太多这些糖，就会导致腹泻。

苹果汁中糖分的罪魁祸首之一就是果糖。事实上，根据哈佛医学院教授、胃肠病学家诺顿·格林伯格博士的说法，“每天摄入超过40 - 80克果糖的人，75%都会腹泻。”

1989年4月，一项针对17名学步儿童的小型研究发表在欧洲儿科杂志，不是最近的调查;然而，值得一提的是，它说明了苹果中的果糖如何导致腹泻。

研究表明，苹果中的糖山梨醇和果糖在大多数人体内不能被完全吸收，这个问题有时会导致大便疏松。当9名患有非特异性腹泻的幼儿的饮食中去掉苹果汁后，他们的大便频率和稠度都恢复了正常。

波士顿儿童医院同意儿童腹泻可由过量摄入苹果汁和其他果汁与山梨醇含量高。如果一个蹒跚学步的孩子在餐桌食物被引入饮食的同时腹泻，这表明孩子在糖和淀粉消化方面有困难。

FDA报告称，他们收到了因饮用未经巴氏杀菌处理的生果汁和苹果酒而导致食物中毒的通知。虽然大多数人的免疫力可以保护他们在摄入食源性细菌时不会生病，但免疫力较弱的某些人群则处于危险之中。这些人群包括老年人、儿童、孕妇以及癌症、糖尿病或艾滋病患者。

虽然在美国超市出售的大多数苹果汁都是巴氏消毒的，但一些杂货店、农贸市场、果汁吧和健康食品店也出售未经巴氏消毒的苹果汁。FDA要求这些未经处理的产品在标签上标注警告，说明它们未经高温消毒，可能会导致一些人生病。相比之下，该机构不要求按杯出售的果汁和苹果酒要贴标签。

FDA建议，为了避免因未经高温消毒的苹果汁而食物中毒，购物时要查看警告标签。如果你在家里准备苹果汁，榨汁前要彻底清洗水果和手。

除了腹泻，食源性疾病还会引起呕吐、发烧和腹痛。如果您怀疑您或您的家庭成员患有这种疾病，请立即联系您的保健医生。熟悉一下也是个好主意食物中毒元凶除了苹果。

克利夫兰诊所苹果是其中之一能产生气体的食物表现为打嗝、打嗝或胀气。导致产生气体的因素之一是缺乏消化糖、纤维和淀粉的酶。苹果中的果糖和山梨糖醇有时会导致腹泻，也可能导致放屁。

因为苹果和其他水果中的纤维会产生气体国际胃肠疾病基金会建议逐渐增加膳食纤维摄入量以减轻症状。

请注意，每个人对纤维的反应会有所不同，过多的纤维可能会加重一些人的症状。毫无疑问，纤维对健康有益，但最好慢慢增加摄入量，从少量开始。

苹果会产生气体，因为它们含有大量的可发酵物质，低聚糖，双糖，单糖和多元醇(FODMAPs)。因此，它们被认为是“高fodmap”水果。

澳大利亚的医生开发了低fodmap饮食，以促进缓解与肠道疾病相关的症状哈佛健康出版．如果你因为吃苹果而感到肠道不适，你可能想要换成low-FODMAP水果比如蓝莓、香蕉、草莓、橙子和哈密瓜。

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苹果和其他水果一样营养丰富，但苹果汁同样健康吗?raybet投注一项小型研究发表在欧洲营养学杂志2013年12月的一项研究比较了23名参与者吃苹果和喝苹果汁的效果。

结论是，由于苹果汁不含纤维，它不像整个苹果那样对健康有益。虽然苹果汁被认为是每天五种水果的一种建议，但它可能不是整个水果的合适替代品。

的哈佛陈曾熙公共卫生学院的作者同意欧洲营养学杂志研究表明，新鲜完整的苹果提供的营养成分最多。巴氏杀菌和过滤过程会去除大部分纤维和其他被称为类黄酮的健康成分。

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苹果在室温下放在柜台上可以保存一到两周，但质地可能会发生变化。如果把苹果放在冰箱的保鲜盒里，可以保鲜两个月。

的营养与饮食学会提供关于如何在饮食中加入更多苹果的建议。早上把水果加到燕麦片或酸奶中。切成片，夹在三明治里增添风味。用搅拌器把苹果打成泥，做成酱汁，浇在煎饼或烤肉上。额外的raybet投注健康的苹果零食包括将苹果片与花生酱、杏仁黄油或切达奶酪薄片搭配。

苹果做沙拉也很美味。将苹果、茴香和菊苣切片，用橄榄油、醋和柠檬汁制成油醋汁浇在上面。或者，用苹果、芹菜、核桃和葡萄干制作华尔道夫沙拉，并混合柠檬皮、蛋黄酱和原味酸奶。

美国农业部的ChooseMyPlate还提供了更多建议。用苹果和其他水果做一道新鲜的水果沙拉。做一个低卡路里的蘸酱，让苹果片零食更有吸引力。