米饭是健康的饮食?raybet投注

全世界百分之二十的每日摄入来自大米,据联合国粮食及农业组织。蒸米饭是一种更健康的方法煮这个食物,因为这样可以防止水溶性营养素的损失到烹饪水和不需要任何多余的脂肪。米饭是一种更健康的替代品炒饭,尤其是如果你选择蒸糙米代替白色。

一分1杯份中等颗粒糙米煮大约有218卡路里,1.6克脂肪,4.5克蛋白质和45.8克碳水化合物,包括3.5克纤维,或每日价值的14%。选择中等颗粒白米,每杯含有242卡路里,0.4克脂肪,4.4克蛋白质和53.2克碳水化合物,包括只有0.6克的纤维。获得推荐量的食物纤维可以帮助降低患心脏病的风险,高胆固醇、2型糖尿病、便秘、肥胖和某些类型的癌症。纤维有助于填补你没有大量的热量,使高纤维食物不错的选择对于那些减肥饮食。

糙米的每个服务提供了13%的DV硫胺素和烟酸,15%的维生素b - 6和磷的DV, DV的21%和107%的镁锰的DV。米饭通常是坚固,所以它包含更多的叶酸、烟酸、铁和硒比糙米,否则含有更少的最重要的维生素和矿物质。维生素B叶酸、硫胺素、烟酸、维生素B - 6帮助你将你所吃的食物转化为能量,和磷和镁对形成DNA很重要。锰和硒作为抗氧化剂和帮助限制从化合物自由基损伤细胞。

如果你在减肥饮食或有糖尿病,还有另一个理由选择蒸糙米而不是白色。糙米通常有较低的血糖指数,这意味着它不会引起血糖上升白米,据一项研究发表在“国际食品科学和营养学杂志”是在2006年。血糖指数较低的饮食还填充比包含更多的引起高血糖的食物,笔记的一篇文章发表在“Nutricion Hospitalaria”2005年,可能更容易让你少吃,减肥。

不要让水稻主要粮食,然而,因为它通常包含一定程度的污染,重金属砷,这可以增加你的癌症和其他健康问题的风险。2013年9月的一篇文章发表在“消费者报告”建议成年人限制大米消费每周不超过两个3/4杯的分量。