痛风是关节炎的一种,发展从体内过多的尿酸,根据国家研究所的关节炎和肌肉骨骼和皮肤疾病。然而,这种痛苦的条件可以改善饮食的改变。你仍然可以吃鸡如果你有痛风,但你需要选择特定的制备方法和限制你吃多少鸡。鸡肉,像所有其他类型的家禽,肉类、鱼类和贝类,是嘌呤的来源。嘌呤分解成尿酸在你的身体。如果你吃太多purine-rich食物,过多的尿酸会建立在你的关节造成的频率和严重程度的增加痛风的症状。你的医生或营养师咨询可以帮助你计划痛风的饮食平衡旨在帮助管理你的条件。
高嘌呤的食物
食物与适度高浓度的嘌呤化合物9和100毫克之间的每一份3盎司的扇贝。鸡属于这一类的所有削减,尽管一些其他类型的家禽,鹅,鹧鸪和鸭子,例如——high-purine食物中嘌呤类物质的100至1000毫克的一份3盎司的扇贝,应该避免。鸡肉是相似的嘌呤含量瘦牛肉和猪肉,大多数类型的鱼,一些贝类,蘑菇、干豆和芦笋。
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鸡肉和痛风
的匹兹堡大学医疗中心报道称,痛风病人可以有6盎司富含蛋白质的,适度high-purine食物每天像鸡肉。限制自己在给定2 -或3安士份套餐。饭后喝8盎司的水,含有鸡肉,特别是如果你有痛风或肾结石的历史。足够的液体摄入量将尿酸从你的血液,帮助防止尿酸晶体的堆积在你的关节。如果你最近痛风症状恶化,消除鸡从你的饮食中,直到你的冲突解决。
最好的鸡
痛风患者应该保持他们的总脂肪摄入量每天30%或更少的卡路里。高脂肪的饮食可能会加剧你的症状由于脂肪可以防止肾脏正常消除尿酸。削减最瘦的鸡,选择去皮的乳房或字样的白肉。少选择深颜色的肉,大腿和腿——每份含有更多的脂肪。如果你的钠摄入量也是一个问题,寻找鸡没有添加了高钠盐溶液。
鸡准备建议
避免重复和煎鸡肉,放低你的脂肪摄入量。不煮熟鸡脂肪奶油酱汁或丰富的肉汁。汤,清汤和肉类提取物通常用于准备肉汁鸡肉菜high-purine食物,应该避免。烤,烤,烤,炒或煮鸡相反,使用少量添加风味餐,而不是使很大一部分重点。服务于鸡肉富含碳水化合物的食物,因为碳水化合物能帮助身体排除尿酸。
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