代糖、三氯蔗糖和阿斯巴甜的危害是什么?

因为三氯蔗糖、阿斯巴甜和代糖不含卡路里，你可能认为它们是健康的选择，但关于人工甜味剂的事实并不那么甜蜜。raybet投注和许多人一样，你一直在关注自己的体重，但你突然想吃一罐苏打水。

由于你有了减肥的新动力，你决定尝试你最喜欢的品牌的减肥版。瓶盖爆了，气泡灭了，当你倾倒罐子时，你感到很高兴。你做了一个明智的决定，raybet投注是吗?不幸的是，事情没那么简单。减肥饮料和许多其他低卡路里食物并不像它们看起来的那样。

你听过这样的说法食品添加剂，人工sweeten__ers而且糖替代品．但它们究竟是什么呢?代糖就是糖的替代品。这些物质要么通过化学合成处理，要么由植物提取物制成。大多数减肥饮料和含糖低卡路里食品的主要成分之一是人工甜味剂，如三氯蔗糖和阿斯巴甜。虽然这些甜味剂不含任何卡路里或碳水化合物，但它们也有潜在的危险。

人工甜味剂是一种化学合成的糖替代品。换句话说，它们是在实验室中制造的，而不是直接来自大自然，而一些糖替代品，如甜叶菊，是由植物制成的。

这些人造糖替代品被添加到食品和饮料中，使其变得甜，但与糖不同的是，它们不含卡路里，也不含碳水化合物。当你在盒子或瓶子上看到“低卡路里”、“零卡路里”或“节食”等字样，但里面的食物或饮料尝起来仍然是甜的，它很可能含有人工甜味剂。

根据发表在生理与行为2016年10月，人们对代糖的消费主要来自桌上包装或减肥饮料，但现在，从糖果、烘焙食品、“淡”酸奶到低热量面包以及两者之间的一切东西，都能找到这些甜味剂。

然而，该报告指出，无糖饮料仍然是最大的来源，大约20%的2岁以上的美国人每天至少喝一种含人工甜味剂的无糖饮料。六种人工甜味剂和两种天然无卡路里糖替代品被食品和药物管理局(fda)批准为“公认安全”(GRAS)。这些糖替代品包括:

• 三氯蔗糖
  
• 阿斯巴甜
  
• 安赛蜜钾(或安赛蜜k)
  
• Advantame
  
• 摘要以
  
• 糖精
  
• 甜菊糖甙(甜菊糖苷和莱鲍迪糖苷A)
  
• 罗汉果(亦称罗汉果)

人工甜味剂是为那些想要甜味而不含任何卡路里的人而开发的。食品科学家们找到了一种方法，既能满足消费者的需求，又没有糖的任何有害副作用——或者至少他们认为自己有这种副作用。但是，随着对人造甜味剂(如三氯蔗糖和阿斯巴甜)影响的深入研究，研究开始浮出水面，表明它们可能不像以前认为的那么安全。

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三氯蔗糖通常以Splenda的品牌出售，是市场上最常用的人造甜味剂之一。除了三氯蔗糖，Splenda的其他成分还包括麦芽糊精、糖和可溶性玉米纤维，这取决于你选择的产品。像所有的人造甜味剂一样，蔗糖素最初是为了给消费者带来甜味而不会导致血糖或胰岛素水平升高;然而，研究表明，事情可能没有那么简单。

正如“Splenda”是一种基于蔗糖的产品，像“NutraSweet”和“Equal”这样的品牌是基于阿斯巴甜的产品。虽然阿斯巴甜经常被推荐为2型糖尿病的安全替代品，但2018年的一份报告当前糖尿病综述说明这可能不是最好的选择。

根据该报告，阿斯巴甜可能会导致体重增加，而不是体重减轻，并损害对葡萄糖和胰岛素抵抗的反应，特别是对2型糖尿病患者。然而，该研究的作者指出了研究结果的不一致之处，并建议进行更多的临床研究来支持阿斯巴甜的危害。

此外，该报告还指出，阿斯巴甜还可能作为体内的化学应激源，增加激素皮质醇的水平，从而促进体重增加，特别是腹部周围的体重增加，并产生自由基，导致体内氧化应激。

另一份发表于营养神经科学2017年2月的研究报告进一步证实了这些发现，指出阿斯巴甜还与各种行为和认知问题有关，包括:

• 学习困难
  
• 头疼
  
• 癫痫发作
  
• 偏头痛
  
• 易怒
  
• 焦虑
  
• 抑郁症
  
• 失眠

不过，该报告的作者再次指出，研究结果不一致，需要进行更多的研究。

如果你看到一罐无糖汽水或含有阿斯巴甜的加工食品，你可能会看到“苯丙酮尿:含有苯丙氨酸”的警告。这个警告告诉消费者产品中的阿斯巴甜分解成苯丙氨酸的化合物．虽然这对大多数人来说不是问题，但对于患有苯丙酮尿症(PKU)遗传疾病的人或其他有某些健康问题的人来说，这可能是一个严重的问题。

大剂量的阿斯巴甜会导致你大脑中苯丙氨酸水平的迅速增加。对于那些对苯丙氨酸敏感或不能正确处理苯丙氨酸的人来说，这种快速增加会导致脑损伤和癫痫。

除了那些在北大的人，其他应该去的人小心使用阿斯巴甜包括那些:

• 患有迟发性运动障碍(一种涉及肌肉运动的障碍)
  
• 有睡眠障碍
  
• 是否患有焦虑症或其他精神疾病
  

所有类型的人工甜味剂，包括三氯蔗糖和阿斯巴甜，也与体重增加、腰围增加和身体质量指数(BMI)升高有关。根据一项发表在美国老年医学会杂志2015年4月，人工甜味剂的摄入，特别是以无糖汽水的形式摄入，与腹部肥胖的增加直接相关，尤其是在老年人中。

这项研究进一步澄清，因为食品和饮料中含有的人造甜味剂会增加你腹部的脂肪量——这种被称为内脏脂肪的生物活性脂肪——它们还可能导致其他比体重增加更危险的健康问题。这些潜在的健康问题包括:

• 新陈代谢紊乱
  
• 代谢综合征
  
• 糖尿病
  
• 增加心脏问题的风险
  
• 高胰岛素水平
  
• 高血压

然而，令人担忧的不仅仅是人工甜味剂对健康的直接影响。根据大卫·路德维希博士波士顿儿童医院(Boston Children's Hospital)的肥胖和减肥专家阿斯巴甜(aspartame)表示，还有一种担忧是，使用三氯蔗糖和阿斯巴甜等人工甜味剂代替糖的人，会用其他来源取代这些卡路里和碳水化合物，这种习惯会导致体重随着时间的推移而增加。

路德维希博士还指出，因为这些人造甜味剂比糖甜得多，经常食用它们会过度刺激大脑中的甜味受体，对味蕾产生负面影响。当你摄入太多甜食和饮料时，你会更想吃它们。它还会让你对不甜的健康选择不那么满意，比如蔬菜。

因为像原来的Splenda这样的人造甜味剂不含任何碳水化合物，你可能会说Splenda是酮类友好的，但根据研究，它可能不是最好的选择。酮饮食的主要目标之一是减肥和调节葡萄糖和胰岛素水平，由于像Splenda这样的人工甜味剂会干扰你的饥饿信号和新陈代谢，它会让你更难减肥。

偶尔喝点人工加糖的饮料或食物会让你完全偏离轨道吗?可能不会。但最好还是选择天然的食物。

虽然建议选择天然食品而不是加工食品和水等不加糖的饮料，但甜叶菊可能是你的下一个最佳选择。与三氯蔗糖和阿斯巴甜不同，甜菊糖来自一种原产于南美洲的植物，它似乎对你的健康或饥饿感没有任何不良影响。

根据发表在今天的营养2015年5月，甜菊糖不仅是一种安全的替代品对糖和糖替代品都有影响，但它似乎也没有引起饱腹感的任何变化。然而，该报告也指出，长期研究太少，无法对此做出结论性的陈述。

同样重要的是要注意，并不是所有甜菊糖的选择都是一样的。有些比其他的加工程度更高，而另一些则可能在加工食品中与其他类型的人工甜味剂混合。

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尽管关于人工甜味剂的危害还没有定论，但为了安全起见，每隔一段时间食用少量应该是无害的。真正的问题可能是过度放纵和长期饮酒。

你可以使用人工甜味剂来戒掉糖，或者定期吃糖;然而，就像许多人造或化学制造的物质一样，过量可能是件坏事。所以要小心，记住，通常有一个自然的选择。

最好的选择永远是充满新鲜天然食物的天然饮食，而不是加工过的饮料和食物。即使那样，你还是想保住你的添加糖摄入量低女性每天不超过6茶匙，男性不超过9茶匙，而且不能用阿斯巴甜和三氯蔗糖等人工甜味剂代替。选择新鲜的水果来获得天然的甜味，也可以选择蔬菜、瘦肉蛋白和健康的脂肪。raybet投注