烹饪牛排七八分熟需要一些时间以及准确的肉类温度计。
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如果天气、地点或你不拥有一个烤架是阻止你烹饪牛排,你可以煮肉的便利厨房电煎锅。肉不会有可能离开的烧烤行牛排美观,但锅可以煮你的食物。烹饪牛排七八分熟需要一些时间,以及一个精确的肉类温度计。
步骤1
锅预热到400度,你要确保锅是热的,这样你会烤焦的牛排。扔几的水滴到锅,如果他们嘶嘶声和珠,烹饪的锅足够热。
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步骤2
赛季双方的牛排在锅预热,然后把牛排放在锅当锅是热的。很多人喜欢使用预制牛排调味料,而有些人喜欢一点点盐和胡椒。盖锅,这样脂肪的牛排不飞溅,留下一个角落开放的空气可以流通。
步骤3
烹饪牛排的一边,直到有一个很好的黑烧焦。1英寸厚的牛排,你应该煮大约七分钟。
步骤4
翻转牛排与一对钳子。减少热量300 F和棕色封面半开的另一边大约6分钟或直到它达到所需的煮熟度。七八分熟的牛排的内部温度应该在内部之间的150和155 F肉类温度计。
你需要的东西
调味料,可选
钳
肉类温度计
提示
外套锅,不粘锅的喷雾,如果你想要的,但脂肪和果汁从锅应该提供相同的功能。