烤坚果是一种常见的贝壳零食在假期里。当你打开外壳打开,似乎坚果味道更好。
烤坚果的外壳可以棘手,因为坚果壳厚度不同影响准备、烹饪过程和烘焙时间。需要一段时间才能掌握的艺术,但是你可以解决各种与精心准备的烹饪时间。
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如何准备烤坚果吗
栗子
- 准备的栗子洗冷水和温水浸泡的软化壳至少20分钟。
- 把坚果,平面,切成段,使浅x切割顶部的每个螺母。用一把锋利的刀,但照顾你不穿过的肉栗子。
提示
另一种方法是将一块干净的抹布浸泡在温水中,用它擦拭板栗之前得分。
开心果
- 盐开心果烤之前。
- 把它们放在1/4杯的水在一个平底锅,加入1茶匙盐
- 热,直到水开了。
- 加入2杯生开心果到水里,让水烧开,搅拌。
- 继续煮,直到水蒸发之前删除了开心果。
杏仁,榛子和巴西坚果
分数杏仁、榛子和巴西坚果烤他们之前,他们越来越厚的贝壳。这样可以确保即使是烹饪和允许热穿透壳更快。
使用一个厨师的刀或一个屠夫的刀缝在烘烤之前这些坚果的外壳。缝会让蒸汽出来烤坚果,从而防止坚果从烤箱内爆炸。
如何烤坚果
花生、榛子、杏仁
- 组装混合坚果,使用几个吹奏烤盘,作为坚果不应该彼此接触。
- 小坚果,如花生、托盘的中间和更大的坚果。安排在花生,杏仁榛子。
- 细雨1茶匙橄榄油的贝壳来增强坚果的味道。
- 这些坚果的烹饪时间是15到20分钟之间350度华氏烤箱。
提示
中途搅拌坚果烘焙期间确保他们烤均匀。把大的坚果而不是搅拌它们。检查煮熟度的最好方法是让一个螺母和打开看看肉是煮熟。
巴西坚果和栗子
- 巴西坚果的地方在另一个烤盘的中心周围的栗子。栗子将需要更长的时间来做饭,所以这些是放在烤盘的一边。
- 你也可以加入1茶匙橄榄油加强这些坚果的味道。
- 烹饪时间将从15到25分钟,烤箱预热到350华氏度。
提示
加入盐和其他调味料,混合坚果还热,除了开心果,它已经咸。赛季余下的坚果之前添加的开心果。
开心果
- 把这些坚果放在一个单独的烤盘。
- 这些需要大约一个半到两个小时来烤,和烤箱温度降至250度。
提示
烤坚果容易会酸败所以确保你烤坚果前至少一天你计划为他们服务。混合坚果应存放在密封的容器后充分冷却。